- Ce este Biochimia?
- Istoria biochimiei
- Importanța biochimiei
- Ramuri ale biochimiei
- Ce face un biochimist?
Vă explicăm ce este biochimia, istoria ei și importanța acestei științe. În plus, ramurile care îl compun și ce face un biochimist.
Ce este Biochimia?
Biochimia este chimia viaţă, adică ramura lui ştiinţă care este interesat de compoziţia materială a fiinţelor vii. Această știință studiază compușii elementari care formează și permit fiinte vii ramai in viata: proteină, carbohidrați, lipide si acizi nucleici.
Pe de altă parte, biochimia studiază și procesele și reacții chimice care apar între acești compuși, atât în celule ca si in organism. Acest set de reacții biochimice se numește metabolism, când vine vorba de transformarea compușilor în alții, catabolism, când vine vorba de degradarea compușilor pentru a obține Energie, și anabolism, când vine vorba de sinteza compușilor complecși din substanțe mai simple.
Biochimia există ca domeniu științific bazat pe distincția de Chimie organica (cel care conduce structural carbon) și, de asemenea, cel Chimie anorganică. Această știință consideră că molecule care alcătuiesc ființele vii sunt formate din carbon, hidrogen, oxigen, azot, fosfor și sulf, molecule care alcătuiesc, la rândul lor, celulele, organele și sistemele de organe care alcătuiesc ființele vii.
Este o știință eminamente experimentală, la care recurge metodă științifică, adică la verificarea experimentelor prin intermediul a numeroase tehnici instrumentale proprii și, de asemenea, a altor ramuri ale științei precum statistica și fizica. Înțelegerea sa moleculară a vieții este, în mod logic, o consecință a dezvoltării teoriei celulare și a dezvoltării moderne a fizic, chimie Y biologie.
Istoria biochimiei
Deși biochimia ca atare este un domeniu de cunoaștere relativ modern, antecedentele sale datează din cele mai vechi timpuri. Un exemplu foarte vechi și în care se reflectă biochimia, constă în procesul de fabricare a pâinii, atunci când drojdie (fermentaţie).
Dar chiar începutul acestui lucru disciplina Se află în 1828, când Friedrich Wöhler a publicat un articol despre sinteza ureei, care a demonstrat că compușii organici, contrar a ceea ce se credea, pot fi produși artificial într-un laborator.
De atunci, înțelegerea substante care alcătuiesc corpul viețuitoarelor au crescut exponențial datorită studiilor lui Louis Pasteur, Albrecht Kossel, Wilhelm Kühne și Eduard Buchner în secolul al XIX-lea.
Adevărata revoluție în biochimie a avut loc în a doua jumătate a secolului XX, mână în mână cu biologia moleculară modernă. Acest lucru s-a produs datorită progresului în dezvoltarea tehnicilor experimentale precum cromatografia, cel centrifugare, electroforeză, microscopie electronică, rezonanță magnetică nucleară și altele tehnici mai degrabă, sunt rezultatul progresului științific-tehnologic și al domeniilor chimiei și fizicii.
Datorită tuturor acestora, s-au putut înțelege ciclurile metabolice celulare, imunologia, funcționarea enzimatică și secvențierea ADN, care a permis avansuri precum clonarea a ființelor vii, intervenția genetică și terapiile genetice.
Importanța biochimiei
Cunoașterea biochimiei este cheia pentru diferite domenii aplicate de cunoaștere, cum ar fi biotehnologiei, medicină, farmacologie, agroalimentare și sănătate Publică, printre alții.
Aceasta înseamnă că cunoștințele biochimice sunt esențiale pentru înțelegerea proceselor diverse și complexe care au loc în viață, ceea ce este, la rândul său, esențial pentru a învăța cum să protejăm și să îmbunătățim calitatea acesteia.
Ramuri ale biochimiei
Biochimia cuprinde o mare varietate de ramuri, care se schimbă și devin mai complexe pe măsură ce cunoștințele despre chimie și biologie avansează. Unele dintre cele mai importante sunt:
- Biochimia structurală. Este interesat de arhitectura moleculară a substanțelor organice și macromolecule biologice, cum ar fi proteinele, zaharurile sau acizii nucleici (cum ar fi ADN-ul și ARN). Una dintre sarcinile sale ca disciplină este ingineria (asamblarea artificială) a proteinelor.
- Enzimologie. Este dedicat studiului activității catalitice a enzime, adică capacitatea sa de a activa, dezactiva, accelera, decelera sau modifica în orice fel reacțiile chimice care au loc în cadrul organismului viu.
- Biochimia metabolică. Este axat pe diferitele căi metabolice care apar la ființele vii la nivel celular, precum și pe toate reacțiile chimice care fac posibilă viața așa cum o știm noi. Include, de asemenea, bioenergetica, biochimia nutrițională și alte domenii de studiu mai specifice.
- Imunologie. Studiază relațiile chimice care există între organismul viu și agenții săi patogeni, cum ar fi virus Y bacterii capabil să provoace boli. Obiectivul său principal este sistem imunitar, o rețea complicată de relații de detectare și răspuns la nivel celular și biochimic al organismului.
Ce face un biochimist?
Un biochimist este un student al chimiei vieții. Asta înseamnă că printre sarcinile lor se numără și experimentare în chestiuni medicale, farmacologice și toxicologice, deoarece este specializată în chimia organismului și în reacțiile care pot favoriza sau dăuna vieții.
În zona industrială, substanțele biochimice sunt vitale pentru tehnologie mâncare, igienă si securitate. Pe de altă parte, acești profesioniști lucrează pe baza fundamentală a biotehnologiei, care este ramura științei dedicată aplicării împreună a cunoștințelor chimice și biologice în sectoare precum agricultura, cel cresterea vitelor, farmacologie etc. Datorită acestui fapt, astăzi este posibilă îmbunătățirea culturilor, proiectarea de noi medicamente, producerea de alimente specifice pentru fiecare tip de animal de fermă, sintetizarea pesticidelor care sunt mai puțin dăunătoare pentru oameni și animalelor, printre multe alte aplicații.