• Ce este animalele?
• Caracteristicile animalelor
• Importanța animalelor
• Creșterea intensivă și șeptelul extensiv
• Impactul asupra mediului al animalelor
• Creșterea animalelor în Mexic
• Creșterea animalelor în Columbia

Vă explicăm ce este efectivul de animale, caracteristicile sale, impactul asupra mediului și tipurile. În plus, animalele în Mexic și Columbia.

Creșterea animalelor este creșterea diferitelor tipuri de animale în scopuri economice.

Ce este animalele?

Creșterea animalelor este una dintre cele mai vechi activități economice din umanitatea. Constă în gestionarea și creșterea animalelor, pentru exploatarea cărnii lor și a lor produse (lapte, ouă, piei etc.). De obicei este animale domestice.

Acest articol include creșterea vitelor, oilor, porcinelor, caprinelor și păsărilor, precum și apicultura, creșterea iepurilor și piscicultura, chiar dacă nu este bovine.

Vitele au apărut în existenţă uman împreună cu agricultura, cu care este strâns legată, până la punctul în care fermele agricole sunt de obicei și locuri de reproducere.

Tranziția de la vânătoare, pescuit și culegere la creșterea animalelor și agricultură este o piatră de hotar fundamentală în apariția unei civilizații sedentare, ceva cheie pentru apariția orase iar din contract social. Acest lucru a avut loc cândva în neolitic (acum aproximativ 10.000 de ani) și a fost o revoluție fundamentală în istorie a omenirii.

Creșterea a necesitat un proces de domesticire mai mult sau mai puțin lung, în timpul căruia animalele s-au obișnuit cu prezența umană și să aibă încredere în alimente că le-a aprovizionat, în loc să-l obțină prin mijloace sălbatice. Astăzi, aceste animale sunt dependente de ființă umană, și să conviețuiască cu noi în unități desemnate pentru aceasta.

Caracteristicile animalelor

Zootehnia folosește produse derivate de la animale, cum ar fi produsele lactate.

Scopul final al sectorului zootehnic este producerea de bunuri de origine animală. Ele pot fi destinate consum hrana umană (carne, lactate, ouă, miere etc.) sau ca materii prime din industrii și artizani (piei, lână, copite etc.).

În consecință, face parte din sectorul primar (productiv) al societate. Greutatea sa în economie tinde să fie mai mare în țările mai puțin industrializate.

Dezvoltarea animalelor este întotdeauna pusă sub semnul întrebării de proprietățile terenului în care se desfășoară, deoarece animalele necesită de obicei extensie câmpii în care să pască.

Pe de altă parte, există și modele de animale pentru spații mici, așa cum vom vedea mai târziu. De aceea, țări precum Rusia, Statele Unite, Argentina și Brazilia, giganți teritoriali, au industrii puternice de carne, cu foarte multe exporturi.

Principalele tipuri de animale sunt bovine (boi, tauri și vaci), ovine (oi), porci (porci), capre (capre) și ecvine (cai, catâri și măgari). Într-o zonă separată se desfășoară creșterea păsărilor (avicultura), piscicultură (piscicultura), apicultura (avicultura), albinele) și creșterea iepurilor (creșterea iepurilor).

Importanța animalelor

Creșterea animalelor era o activitate extrem de importantă în în curs de dezvoltare al umanităţii şi continuă să ocupe un loc proeminent printre activităţile primare ale economiei mondiale.

Oferă produse alimentare care fac parte din dieta zilnică a oamenilor, cum ar fi diferite tipuri de carne și alte produse derivate (lactate, de exemplu). The populatie Lumea poate crește parțial datorită expansiunii industriei zootehnice, care, la rândul său, are un impact asupra altor domenii ale existenței.

Creșterea intensivă și șeptelul extensiv

În agricultura intensivă, animalele tind să fie supraaglomerate.

În principiu, putem diferenția două tipuri de animale:

• Extensiv Aceasta este fermă tradițională, în aer liber, care profită de mijloace de mediu inconjurator, prin pășunatul vitelor. Aceasta înseamnă că investiția de resurse de către fermier este mai mică, dar în același timp sunt necesare suprafețe mari de teren.
• Intens Este vorba despre cultivarea spațiilor închise, cum ar fi în țarcuri, grajduri și unități în care animalele trăiesc de obicei, deși nu întotdeauna în cele mai bune condiții de viață: fără posibilitatea de a se deplasa în voie, sunt adesea supraaglomerate și infectate cu boli, care forțează furnizarea frecventă și masivă de antibiotice. Este răspunsul industrial la cererea enormă de produse din carne, deoarece acestea produc în mod constant, continuu și rapid, chiar dacă este vorba de alimente de o calitate mult inferioară.

Impactul asupra mediului al animalelor

Mediul este, într-un fel sau altul, întotdeauna afectat de industria zootehnică, în următoarele moduri:

• Defrișarea pădurii si pierderea biodiversitate. Deoarece animalele au nevoie de spații pentru pășunat, este obișnuit ca acestea să fie tăiate pădure pentru a profita de spaţiu, iar în acele cazuri contribuie la tăierea și distrugerea ecosistemelor. În plus, animalele care pasc pot mânca lăstarii copacilor tineri și pot întârzia reîmpădurirea, ceea ce distruge habitat naturale de mii de specii.
• Producția de gaze cu efect de seră. Deși sună neplauzibil, efectivele uriașe de vite la pășunat administrate de crescătorii de animale produc cantități enorme de metan sub formă de gaze intestinale. Acest gaz organic se acumulează în atmosfera, unde contribuie cu efect de sera si încălzirea planetară.
• Reducerea eficacității antibioticelor. Creșterea intensivă a animalelor este forțată, având în vedere condițiile precare de viață ale descendenților săi, la aprovizionarea constantă și masivă cu antibiotice pentru a evita infecțiile și bolile contagioase, care după vreme duce la generarea de bacterii rezistente la antibiotice, capabile să provoace pandemii în populația umană.

Creșterea animalelor în Mexic

În Mexic, păsările de curte sunt produse pentru carnea, ouăle și pene.

În Mexicul rural, creșterea animalelor este o activitate lucrativă și diversă, variind de la metode tradiționale de pășunat, efectuate în multe cazuri de comunitățile indigene, până la proceduri masive și industrializate, tipice unui sector productiv modern.

Această activitate a fost introdusă de cuceritorii europeni în Mexicul mezoamerican și a constat în creșterea curcanului, a coșinilor de grana și a altor specii locale, precum xoloitzcuintle. În schimb, astăzi sectorul se concentrează pe bovine și păsări de curte, ceea ce face din Mexic al șaptelea exportator mondial de proteină animal.

Creșterea animalelor în Columbia

Folosind diversitatea climatică și soluri al regiune, creșterea vitelor în Columbia a fost întotdeauna o activitate tradițională. În această activitate lucrează peste 500.000 de familii, răspândite în toată țara.

Creșterea animalelor generează venituri mai mari pentru Columbia decât alte activități care sunt, de asemenea, foarte apreciate în străinătate, cum ar fi cultivarea cafelei și a florilor. Se estimează că turma columbiană este formată din 26 de milioane de animale, a cincea ca mărime în total America, ceea ce îl face al unsprezecelea producător de lapte din lume și al doisprezecelea de carne.