- Ce este un smorgasbord?
- Exemple de amestecuri eterogene
- Amestecul eterogen și amestecul omogen
- Cum să faci un smorgasbord?
Vă explicăm ce este un amestec eterogen, cum se face și diverse exemple. De asemenea, diferențe cu un amestec omogen.
Ce este un smorgasbord?
Un amestec eterogen este un material compus din unirea a două sau mai multe substante nelegat chimic. Caracteristica sa fundamentală este că componentele sale sunt de obicei ușor de distins unele de altele. Acest tip de amestec Nu este produsul unui reactie chimicaDeși amestecul în sine poate duce apoi la un fel de reacție.
Un amestec eterogen poate fi compus din solid, lichide, gazele, sau combinații între ele. În general, aceste amestecuri sunt produse prin procedee mecanice de amestecare, în timpul cărora nu apar modificări semnificative în substanțele constitutive ale amestecului.
Cu toate acestea, deși substanțele își păstrează identitatea, amestecarea poate duce la suspensii, coloizi şi alte forme a căror separare nu este atât de simplă.
Pentru a separa componentele unui amestec există mecanisme de separare a amestecului, care sunt de obicei proceduri fizice prin care aceste componente pot fi separate. Câteva exemple sunt:
Unele dintre aceste mecanisme (cum ar fi filtrarea, cernerea, centrifugarea și separarea magnetică) pot servi la separarea amestecurilor eterogene cu puțin efort. În cazul amestecurilor omogene, care sunt acele amestecuri în care substanțele care le compun nu pot fi distinse cu ochiul liber, trebuie folosite procedee mai complexe de separare a elementelor.
Exemple de amestecuri eterogene
Câteva exemple de amestecuri eterogene sunt:
- Betonul. Este un amestec de ciment, Apă si arid in proporții specific pentru a forma o pastă care se foloseşte în construcţii.
- Apa cu ulei. Este un amestec format din aceste două elemente care, fiind nemiscibile, rămân separate unul de celălalt (împreună, dar nu amestecate) formând bule clar recunoscute.
- Pasta. Este un amestec format din făină și apă, în care se vede clar unirea ambelor materiale și, deși nu pot fi despărțite ușor, solidul se distinge cu ochiul liber de lichid.
- O salata. Este un amestec de diverse legume, semințe și alte tipuri de alimente care se mănâncă împreună, dar care pot fi separate.
- Aer și benzină. Este un amestec de combustibil Y aer care se realizează în interiorul unui motor de combustie intern care permite explozia controlată a combustibilului care generează circulaţie.
| Ulei și oțet | Spumă de ras | Maioneză |
| Aerosoli | Bauturi nealcoolice | Pizza |
| Apa cu ulei | Granit | Sare si piper |
| Apă cu nisip | Val mare | Sânge |
| Apa cu kerosen | Fum | Smog |
| Bulion | Săpun de ovăz | Sifon |
| Cereale cu lapte | Suc de fructe cu pulpă | Supa de legume |
| Bere | Spalare | eu de obicei |
| Lac de unghii | Lapte | cerneală chinezească |
Amestecul eterogen și amestecul omogen
Diferența fundamentală dintre un amestec eterogen și un amestec omogen este că în primul caz componentele pot fi identificate mai mult sau mai puțin ușor cu ochiul liber, în timp ce în amestecurile omogene este imposibil să se identifice componentele cu ochiul liber.
Un amestec omogen nu ne permite să distingem componentele sale, în ciuda faptului că nu a existat o reacție chimică între ele și rămân individuale.
Un exemplu clar de amestec omogen este amestecul de apă și alcool. Deși ambele continuă să-și păstreze identitatea, este imposibil să se distingă una de alta și, prin urmare, separarea lor necesită proceduri care să țină cont de natura chimică a fiecăruia, precum decantarea sau evaporarea selectivă.
Cum să faci un smorgasbord?
Realizarea unui amestec eterogen este foarte simplă, pur și simplu trebuie să combinați mecanic două sau mai multe materiale care pot fi recunoscute cu ochiul liber. Combinarea mecanică se poate face combinându-le fizic, scuturându-le într-un recipient sau amestecându-le în același recipient.
De exemplu: Dacă luăm un perforator de hârtie și alegem mai multe coli de hârtie colorate diferite, vom putea să le perforăm de câteva ori fiecare și să acumulam un set de cercuri de hârtie colorate diferite în interiorul dispozitivului. Dacă credem că fiecare culoare reprezintă o componentă diferită, ne aflăm în prezența unui amestec eterogen.