amestec

Chimie

2022

Vă explicăm ce este un amestec, caracteristicile fiecărui tip și diverse exemple. De asemenea, ce sunt substanțele pure.

Într-un amestec eterogen grosier, dimensiunea particulelor poate fi văzută cu ochiul liber.

Ce este un mix?

În chimie, un amestec este un material compus din două sau mai multe componente unite fizic, dar nu chimic. Aceasta înseamnă că nu reactie chimicaCu alte cuvinte, fiecare componentă își păstrează identitatea și proprietățile chimice, chiar și atunci când nu putem distinge o componentă de alta.

Componentele sau fazele unui amestec sunt legate mecanic sau fizic. Din acest motiv, proprietățile sale fizice sunt adesea modificate, cum ar fi Punct de fierbere sau din fuziune.

Cu toate acestea, din moment ce nu există modificări chimice permanent, este posibil de utilizat mecanisme fizice de separare pentru a extrage fiecare dintre componentele unui amestec. Aceste mecanisme fizice sunt de obicei termice (când implică căldură) sau mecanice (când implică deplasare sau circulaţie).

Amestecuri sunt forme mixte ale materie extrem de frecvente în viața de zi cu zi, iar multe dintre materialele pe care le folosim sunt rezultatul unei proceduri de amestecare sau amestecare. Componentele unui amestec pot fi găsite în diferite stări de agregare (solid, lichide, gazos, plasme, sau combinații între ele).

Tipuri de amestecuri

Amestecurile sunt clasificate în funcție de cât de fezabilă este identificarea diferitelor lor componente cu ochiul liber.

  • The Amestecuri omogene. Sunt acelea în care componentele nu pot fi distinse. Ele sunt cunoscute și ca solutiiși sunt formate dintr-un solvent și unul sau mai mulți substanțe dizolvate. Și după cum am spus, fazele sunt imposibil de identificat cu ochiul liber.
  • The amestecuri eterogene. Sunt acelea în care componentele pot fi distinse cu ușurință, deoarece au o compoziție neuniformă, adică fazele lor sunt integrate neuniform și neregulat și, prin urmare, este posibil să le distingem fazele cu relativă ușurință. În funcție de dimensiunea particule dintre componentele sale, putem vorbi de două tipuri de amestecuri eterogene:
    • Amestecuri grosiere sau dispersii grosiere. Sunt cele la care dimensiunea particulelor este apreciabilă cu ochiul liber.
    • Suspensii sau coloizi. Sunt cele în care o fază este în mod normal fluidă (gazoasă sau lichidă), iar cealaltă este compusă din particule (în general solide) care rămân în suspensie și se depun în timp.

Exemple de amestecuri omogene

Multe băuturi alcoolice sunt amestecuri omogene.

Iată câteva exemple de amestecuri omogene:

  • The aer. Gazul comun pe care îl respirăm în fiecare zi este un amestec de substanțe gazoase pure (cum ar fi oxigenul, azotul și argonul, printre altele) care sunt imposibil de perceput cu ochiul liber și care, împreună, sunt de obicei inodore.
  • Băuturi alcoolice. Asemenea cocktailurilor, ele constau din două sau mai multe lichide (sau chiar solide) amestecate până când capătă un aspect uniform și, deși le putem gusta membrii, nu le putem puncta cu ochiul liber.
  • The Apă cu zahar. Ceea ce le oferim de obicei persoanelor care sunt decompensate, este o diluare a unui solid (zahăr) într-un lichid (apă), până la punctul în care nu puteți vedea diferența.
  • The aliaje metalic. La fel ca oțelul inoxidabil din care sunt fabricate unele cuțite, acestea se obțin prin amestecarea fierului cu carbonul și alte componente metalice, astfel încât amestecul să dobândească combinația proprietăților sale. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie topite până la o stare lichidă, apoi amestecate și lăsate să se solidifice.
  • Amalgamele. Așa cum erau folosite de dentist în trecut, acestea erau un amestec de mercur și altele metal, transformată într-o pastă uniformă și maleabilă, care apoi s-a întărit la solidificare.
  • Spumă de ras. Este un amestec de apă, săpunuri, glicerină și mentol, adesea însoțit de gaze (dacă vine în spray).
  • Sangele. Este, de asemenea, un amestec omogen dintr-un număr imens de compuși lichizi, solizi și gazoși, pe care pur și simplu îl apreciem ca un lichid roșu mai mult sau mai puțin gros.

Exemple de amestecuri eterogene

Vopseaua spray este un amestec de lichid și gaz.

Iată câteva exemple de amestecuri eterogene:

  • Aerosoli. Precum deodorantele sau pictura În pulverizare, acestea sunt compuse dintr-un amestec de lichid și gaz, care sunt ejectate din recipient în același timp, dar apoi gazul se dispersează și lichidul rămâne pe suprafața pulverizată. Este un amestec coloidal.
  • Pietriș sau pietriș. Este un amestec de două sau mai multe tipuri de piatră în bucăți mici, care pot fi distinse cu ochiul liber. Este un caz de dispersie grosieră.
  • O salata. Este un alt exemplu perfect de dispersie grosieră, deoarece putem aprecia fiecare dintre componentele sale cu ochiul liber, dar toate lucrează împreună: legume, ulei, fructe, uneori carne etc.
  • Apă și ulei. Este și un exemplu de amestec eterogen în care putem identifica ambele faze, deși în acest caz este o suspensie lichid-lichid.
  • Unele medicamente În ale căror ambalaje se sugerează să le agităm înainte de utilizare, sunt cazuri de suspensii în care solidul precipită la fund în timp, și de aceea trebuie să îl scuturăm astfel încât să se dizolve din nou, făcând distincția între unul și cel. altele temporar inapreciabile. .
  • Betonul. Este un amestec de apa, nisip si ciment in proportii specifice care, odata solidificat si uscat, capata duritate si uniformitate.

Substante pure

The substante pure Sunt cele care nu sunt rezultatul unui amestec, ci sunt compuse dintr-o singură fază și, prin urmare, nu pot fi separate în componentele lor prin metode fizice. În plus, au o compoziție chimică stabilă și sunt uniforme din punct de vedere chimic.

O substanță pură nu trebuie să fie neapărat compusă dintr-un singur tip de substanță. element chimic. Substanțele pure pot fi clasificate în:

  • Substanțe simple. Sunt cele compuse dintr-un singur tip de element chimic (ceea ce nu înseamnă că sunt compuse dintr-un singur atom). De exemplu: oxigen (O2), nichel (Nici).
  • Substanțe compuse. Sunt cele compuse din mai mult de un tip de element chimic. De exemplu, el Apă (H2O), cel dioxid de carbon (CO2).

Singura modalitate de a separa elementele unei substanțe pure este utilizarea metodelor chimice, adică transformarea acesteia în alte substanțe sau direct în elementele sale chimice.

Este necesar să clarificăm că puritatea absolută nu există. În lumea în care trăim, substanțele există în natură sub formă de anumite amestecuri, sau cu alte cuvinte, cu un anumit nivel de impurități. Cu toate acestea, impuritățile pot fi îndepărtate pentru a obține gradul de puritate dorit sau permis al substanței.

Exemple de substanțe pure: cupru (Cu), argint (Ag), aur (Au), glucoză (C6H12O6), oxigen (O2), apă (H2O).

!-- GDPR -->