triptofanul este unul dintre aminoacizii esențiali. Este absorbit în corpul uman prin alimente.
Ce este triptofanul?
Ca triptofan (Trp) sau L-triptofan se numește aminoacid proteinogenic. Are o structură aromatică și un sistem de inele indole. Triptofanul este un aminoacid esențial.
Aceasta înseamnă că nu este făcută în corpul uman. Din acest motiv, acestea trebuie furnizate prin alimente. Triptofanul este o parte importantă a numeroase proteine. Organismul uman poate sintetiza diverse amine biogene din aminoacidul aromatic prin decarboxilare. Acestea includ în principal serotonina, melatonina și triptamina.
Triptofanul este de asemenea utilizat pentru a trata deficiențele mentale și fizice, deoarece serotonina neurotransmițător importantă este derivată din aminoacid.
Funcție, efect și sarcini
Triptofanul aminoacid îndeplinește mai multe funcții importante în organismul uman. Așa cum am menționat deja, acesta servește ca materie primă pentru hormonul serotoninei țesutului, care este implicat în numeroase procese din sistemul cardiovascular, cum ar fi tensiunea arterială.
Serotonina are o influență diferită asupra vaselor de sânge, care se datorează receptorilor locali. Pe măsură ce vasele de sânge din mușchi se lărgesc, plămânii și rinichii se îngustă.
De asemenea, triptofanul accelerează coagularea sângelui și vindecarea rănilor. Aminoacidul are, de asemenea, un efect pozitiv asupra mișcărilor intestinale. Triptofanul prezintă un interes deosebit în calitate de stimulator al dispoziției. Acest efect se produce prin conversia aminoacidului în serotonină. Triptofanul este extrem de important pentru a regla starea emoțională a oamenilor. Acest lucru are efecte pozitive asupra bunăstării oamenilor. Prin urmare, datorită proprietăților sale de îmbunătățire a stării de spirit, serotonina este considerată și un hormon al fericirii.
O altă materie primă importantă este triptofanul pentru hormonul melatonină, a cărui producție este redusă la lumina zilei. Mai mult, triptofanul este implicat în sinteza vitaminei B3 (niacină). Acționează ca provitamină și joacă un rol important în metabolismul grăsimilor, carbohidraților, proteinelor și aminoacizilor. Aceasta asigură furnizarea de energie a organismului.
Triptofanul este important și pentru dezvoltarea țesuturilor și proteinelor structurale. Deoarece L-triptofanul afectează și apetitul, acesta poate avea un efect pozitiv asupra pierderii în greutate la persoanele supraponderale ca parte a unei diete. Pregătirile cu triptofan sunt de asemenea importante pentru sportivii competitivi, deoarece aceștia își pot crește performanța în acest fel.
L-triptofanul este, de asemenea, o componentă a diferitelor proteine, aminoacidul participă, de asemenea, indirect la numeroase reacții enzimatice.
Educație, apariție, proprietăți și valori optime
Triptofanul este produs atât natural cât și industrial. O biosinteză naturală are loc la plante și microorganisme. Enzima antranilat sintaza catalizează transformarea corismatului în antranilat. În cursul următor al procesului, indolul este împărțit, ceea ce are ca rezultat triptofanul cu L-serină. Biosinteza L-triptofanului din L-serină și indol are loc și în producția industrială. În acest scop, producătorii utilizează un mutant de tip sălbatic al bacteriei Escherichia coli.
Triptofanul se găsește în multe alimente. Spre deosebire de vitaminele solubile în apă, acesta se pierde cu greu în timpul gătitului. Aminoacidul are o rezistență la căldură puternică și, de asemenea, nu este solubil în apă. Cu toate acestea, triptofanul este disponibil numai în formă legată, astfel încât doar o parte din conținutul său ajunge la organism. Alimentele bogate în triptofan includ mazăre uscată, ouă de pui, soia, făină de ovăz, nuci, caju, lapte de vacă, carne de porc, somon, făină de porumb, orez nepătat și praf de cacao neindulcit.
Ca aminoacid, triptofanul se găsește în principal în alimentele vegetale și animale. Deci apare în 100 de grame de soia într-o cantitate de 590 de miligrame. Conținutul său este, de asemenea, ridicat în pudră de cacao neîndulcită și nuci de caju. Doza recomandată de triptofan este de aproximativ 250 miligrame pe zi.
Boli și tulburări
Dacă există tulburări în transportul sau absorbția triptofanului în organism, acest lucru duce adesea la simptome grave, cum ar fi sindromul de scutec albastru (sindromul de malabsorbție al triptofanului) sau boala Hartnup.
În sindromul de malabsorbție al triptofanului, nivelurile de triptofan în sânge sunt prea mici. Deoarece triptofanul nu este absorbit, degradarea bacteriană este indolentă, care este metabolizată în ficat pentru a indica. Atunci când intră în contact cu aerul, indicanul devine albastru, ceea ce la rândul său duce la o colorație corespunzătoare a scutecelor la bebelușii afectați. De asemenea, suferă de hiperfosfaturie, hipercalcemie, atacuri de febră și creștere cascadorie.
O deficiență de aminoacid are, de asemenea, un impact negativ asupra sănătății. Cei afectați adesea se confruntă cu depresie, modificări de dispoziție și tulburări de anxietate. Motivul pentru aceasta sunt tulburările funcționale ale diferitelor substanțe de mesagerie, care nu mai pot îndeplini sarcinile lor din cauza simptomelor deficienței.
Cauzele posibile ale unei deficiențe de triptofan sunt tulburările capacității de absorbție a aminoacidului, cum ar fi afectarea ficatului sau inflamația gastrointestinală.Lipsa triptofanului duce adesea la probleme de adormire și dificultăți de somn peste noapte. În plus, sindroamele intestinale iritabile existente sunt agravate de o deficiență de triptofan. Aceste reclamații pot fi tratate prin administrarea țintită a aminoacidului.
Nu există consecințe asupra sănătății de temutul unei supradoze de triptofan. Aceasta înseamnă că aminoacidul nu are efecte toxice care ar putea avea un impact negativ asupra organismului.
În medicină, triptofanul este, de asemenea, utilizat în mod specific împotriva anumitor boli. De exemplu, este considerat eficient pentru tratarea steatohepatitei. Aminoacidul este de asemenea un antidepresiv natural important.
