- Ce sunt alimentele transgenice?
- Critici la adresa alimentelor modificate genetic
- Avantajele alimentelor transgenice
Vă explicăm ce sunt alimentele transgenice și pentru ce sunt modificările genetice. În plus, avantajele și criticile sale.
Ce sunt alimentele transgenice?
Alimentele MG sunt organisme plante modificate genetic și altele tehnici de bioinginerie, pentru a-i conferi noi proprietăți și a realiza culturi mai rezistente, abundente și/sau cu produse mai mari.
Alimentele transgenice sunt obținute în cadrul proiectelor de îmbunătățire a specii, doar că nu mai trece metode tradițional de selecție naturală sau hibridizare (ale cărei produse sunt de obicei sterile), dar prin introducerea de gene dintr-o specie similară în specie, pentru a introduce modificări concrete în reproducere a speciei.
Prima plantă transgenică produsă a luat naștere în 1983 și trei ani mai târziu Afaceri multinaționala Monsanto l-a comercializat deja. Era o plantă de tutun care avea o genă inserată pentru a o face rezistentă la antibioticul Kanamycin. În 1994, compania Calgene a început să comercializeze primul produs transgenic: rosii Flavr Savr.
Acest tip de tehnici de modificare genetică sunt aplicate în prezent cu porumb și soia, printre alte legume din consum masiv, prin vânzarea semințelor transgenice „fabricate” de mari corporații de agrotehnologie. Cele cinci țări cu cea mai mare cantitate (aproape 95%) de organisme modificate genetic (OMG) produse sunt Canada, Statele Unite, Brazilia, Argentina și China.
Critici la adresa alimentelor modificate genetic
The industria alimentară transgenice pentru a comercializa alimente nesigure, cu alergenitate sau toxicitate mai mare. The cercetare de Exwen și Pustzai din 1999, în care au hrănit două loturi de șobolani cu cartofi naturali și respectiv transgenici, prezentând o deteriorare mai mare în cazul acestora din urmă. Cu toate acestea, defectele procedurilor și proiectelor experimentale suferite de acești oameni de știință le-au discreditat rezultatele.
Rezultatele privind eventuala toxicitate pe termen lung a alimentelor modificate genetic sunt contradictorii si neconcludente. Cu toate acestea, aceasta nu este singura preocupare în acest sens.
Un punct controversat referitor la alimentele transgenice are de-a face cu înlocuirea treptată a tulpinilor naturale cu cele intervenite de om, a căror rezistență indusă artificial i-ar oferi avantaje nedrepte să concureze cu tulpinile sălbatice. Acest lucru ar duce în cele din urmă la sărăcirea fondului genetic și, în plus, implică probleme complicate de proprietate intelectuală, care ar obliga fermierii să plătească redevențe companiei care le furnizează semințele transgenice.
Avantajele alimentelor transgenice
Avantajele induse genetic ale acestui tip de hrană nu au de-a face doar cu realizarea unor specii din ce în ce mai mari. eficiența costurilor, care ar putea servi la combaterea foametei într-o lume a tot mai mult populatie uman; dar şi cu obţinerea plantelor mai rezistent la dăunători și altele substante pentru uz agricol.
Acest lucru ar permite cultivarea intensivă a speciilor de plante și creșterea producției și distribuției pe piețele locale și regionale. The Națiunile Unite pentru Alimentație și Agricultură estimează că din cauza schimbarea climei cel productivitate Agricultura ar scădea între 9 și 12% până în 2050. Alimentele transgenice ar putea constitui o formă de luptă împotriva foametei care se apropie.