Alergie la arahide

Alergie la arahide este o alergie alimentară de tip I, ceea ce înseamnă că simptomele apar imediat după consum.

Ce este alergia la arahide?

Arahide aparțin familiei leguminoase și sunt surse excelente de minerale. Cu toate acestea, alergia la arahide este una dintre cele mai severe alergii alimentare. Chiar și o cantitate foarte mică poate duce la o reacție alergică. Cei afectați suferă apoi de amețeli, greață, piele înroșită sau o inimă de cursă.

cauze

În cazul unei alergii, apărările organismului sunt îndreptate împotriva substanțelor care sunt în mod normal inofensive. Sensibilizarea apare la primul contact, iar sistemul imunitar formează anticorpi împotriva alergenului. Un contact suplimentar va duce la reacții alergice. Alergenii Ara-h, care se leagă de anticorpii IgE, sunt declanșatorii unei reacții alergice. Aceasta eliberează mediatori inflamatori.

Anticorpii se atașează de granulocite bazofile sau mastocite. Data viitoare când intră în contact cu alergenul, celulele eliberează histamină sau alte substanțe. Mastocitele se găsesc în fiecare țesut al corpului și sunt, de asemenea, responsabile pentru reacțiile alergice. Bazofilele sunt globule albe.De îndată ce alergenul intră în circulație, granulocitele reacționează, ceea ce afectează în principal vasele de sânge.

O cantitate mică de alune este suficientă pentru o reacție severă; în unele cazuri, contactul cu pielea este suficient pentru a provoca erupții cutanate. Alergiile sunt adesea genetice. Deci, dacă unul dintre părinți suferă de alergie la arahide, este posibil ca și copilul să experimenteze. Riscul este și mai mare dacă ambii părinți sunt alergici. O altă cauză este igiena excesivă, deoarece sistemul imunitar este sub-contestat și caută un alt scop.

Simptome, afectiuni si semne

Arahide aparțin familiei leguminoase și sunt surse excelente de minerale. Cu toate acestea, alergia la arahide este una dintre cele mai severe alergii alimentare.
© glisic_albina - stock.adobe.com

O alergie la arahide provoacă simptome în sistemul digestiv, pe tractul respirator, pe piele sau în sistemul cardiovascular. Simptomele generale includ neliniște, sentimente de panică, ochi apăți și umflarea membranei mucoase din gât sau gură. Cu toate acestea, un puls încetinit sau accelerat, dureri de cap sau conștiință tulbure pot de asemenea să apară în legătură cu o alergie la arahide.

Acest lucru se observă adesea prin strănuturi frecvente, nas înfundat și tuse, atacuri de astm și respirație șuierătoare. De asemenea, poate duce la greață, crampe stomacale și diaree. Roșeața, zerul sau eczema se formează pe piele; în cel mai rău caz, o alergie la arahide duce la șoc anafilactic.

Anafilaxia pune în pericol viața, astfel încât, în cazul unui șoc anafilactic, medicul de urgență trebuie informat imediat. Pentru a evita o posibilă colaps circulator, este important să vă puneți picioarele până ajunge medicul.

diagnostic

Ca parte a unei anamneze, medicul află mai întâi despre obiceiurile alimentare ale pacientului, alergiile din cadrul familiei, starea psihologică a persoanei afectate și orice afecțiuni anterioare.

Pentru a determina o alergie, se face foarte des așa-numitul test prick, în care se aplică potențiali alergeni la nivelul pielii. Dacă reacțiile alergice apar după aproximativ treizeci de minute, atunci există un potențial alergen.

O altă opțiune de diagnostic este un test de sânge, care examinează concentrația totală de anticorpi din sânge. Acești anticorpi sunt responsabili de declanșarea unei reacții alergice.

În testul de provocare, medicul oferă persoanei care testează alergenii intranazal sau pe cale orală, dar aici pot apărea reacții foarte severe, deci acest test nu trebuie efectuat niciodată pe cont propriu. În unele cazuri, se folosește și testul de frecare, în care alergenul este frecat pe piele pentru a putea determina orice reacții.

complicaţiile

O alergie la arahide poate avea diverse complicații. Acestea apar în primul rând imediat după ce alunele sunt consumate și, prin urmare, pot fi identificate imediat. Complicațiile sunt foarte diverse și pot afecta plămânii, ochii și digestia. De obicei, apar ochi apoși, creșterea panicii și umflarea gurii.

Cel mai adesea aceste simptome sunt însoțite de dureri de cap și amețeli. Dacă a fost ingerată o cantitate mare de alune, alergia la arahide poate duce și la șoc. În acest caz, este necesar tratamentul medicului. În cazul alergiilor ușoare, de obicei, simptomele dispar singure. Umflarea trebuie de asemenea examinată de un medic.

Datorită alergiei la arahide, dieta pacientului este restricționată, astfel încât nu mai are voie să mănânce alune. Cu toate acestea, acest lucru afectează doar o mică parte din alimentele posibile disponibile pacientului. Dacă există alergie la arahide, tratamentul poate fi efectuat cu ajutorul medicamentelor.

Simptomele dispar complet după câteva ore fără alte complicații. Dacă alergia la arahide apare pentru prima dată, este necesară o explicație de la medic. Pacientul trebuie să testeze și alte alergii și intoleranțe pentru a evita complicațiile. Mai presus de toate, aceasta include și alte leguminoase.

Când trebuie să te duci la doctor?

La prima suspiciune de alergie la arahide, cei afectați ar trebui să consulte un medic, de preferință un alergolog, deoarece la unii oameni chiar și cantități mici de alune sunt suficiente pentru a declanșa reacții alergice severe, cum ar fi șocul anafilactic.

Deoarece părțile de arahide sunt de asemenea conținute în multe produse în care nu ar fi suspectate la prima vedere, este important ca acești oameni să fie informați despre alergie și riscurile acesteia de către medic și să li se administreze un kit de urgență cu un antihistaminic, cortizon și adrenalină Pune-le întotdeauna cu tine, astfel încât să poți reacționa rapid în caz de urgență.

Întrucât unii oameni reacționează la alergeni diferiți, se efectuează un test de înțepătură a pielii, eventual și un test de sânge, deoarece o combinație de alergii crește riscul de posibile complicații. La medic, cei afectați sunt, de asemenea, informați pe deplin despre alimentele care conțin arahide sau urme ale acestora, în plus, primesc de obicei sfaturi nutriționale de la specialiști instruiți, întrucât tratamentul unei alergii la arahide constă în mare parte în evitarea alergenului în viața de zi cu zi, iar altele. Informarea oamenilor despre alergie în situații care pot încuraja o reacție alergică. De asemenea, medicul informează rudele ce trebuie să facă în caz de urgență.

Medici și terapeuți din zona dvs.

Tratament și terapie

Nu se poate vindeca alergia la alune, dar există o varietate de măsuri pentru a putea trăi cu această boală. În principiu, este necesar să vă abțineți de la utilizarea arahide sau produse care le conțin. Acest lucru nu este întotdeauna ușor, deoarece multe alimente și produse cosmetice conțin urme ale acestuia. O atenție deosebită este, de asemenea, necesară cu adezivi, uleiuri de baie, săpunuri, suplimente de vitamine sau linoleum.

În tratamentul medical, cei afectați primesc, de asemenea, glucocorticoizi și antihistaminice. De asemenea, este recomandată terapia nutrițională de la un specialist adecvat. Este important ca cei afectați sau rudele lor să fie bine informați pentru ca primele simptome să poată fi recunoscute rapid. Alunele sunt leguminoase. Unii bolnavi de alergie la arahide sunt, prin urmare, alergici la fasole sau soia sau la nuci de copac, cum ar fi fistic, migdale sau alune.

Perspective și prognoză

Ca majoritatea alergiilor, alergia la arahide este incurabilă. Ca și în cazul tuturor alergiilor alimentare, „vaccinarea împotriva alergiei” nu este, de asemenea, o opțiune. Desensibilizarea nu îmbunătățește alergia la arahide. Prin urmare, pacientul va fi alergic la alune pe toată viața și trebuie să aibă precauție, deoarece alergenii la arahide se numără printre substanțele care pot provoca simptome deosebit de severe și chiar șoc anafilactic periculos, cu consecințe fatale.

Cu toate acestea, este posibil ca alergia la arahide să se schimbe în cursul vieții - persoana afectată, de obicei, reacționează chiar mai violent la contactul cu arahide decât înainte. Alergia la arahide este adesea foarte severă, astfel încât cei afectați se pot aștepta la simptome severe atunci când mănâncă alune. Dacă nu aveți un Epi-Pen cu dvs. și intrați în contact cu arahide, reacții severe pot duce la decesul pacientului dacă nimeni nu îl poate ajuta la timp.

Mai mult, alergii încrucișate se pot dezvolta în decursul vieții, care apar împreună cu alergia la arahide - acest lucru nu trebuie să se întâmple, dar nu este posibil să se determine timpul în avans sau să se numească factori care favorizează dezvoltarea alergiilor încrucișate. Este cu atât mai important ca persoanele afectate să cunoască cele mai frecvente alergii încrucișate în legătură cu alergia la arahide, astfel încât să recunoască simptomele rapid.

profilaxie

O reacție alergică la alune poate fi prevenită prin evitarea produselor care conțin alune. Acestea includ, de exemplu, fulgi de porumb, biscuiți savuroși, muesli, bare de ciocolată sau produse prăjite. Uleiurile presate la rece pot conține, de asemenea, reziduuri de arahide. Uleiurile rafinate sunt de obicei bine tolerate, iar semințele de dovleac sunt o alternativă foarte bună pentru persoanele cu alergie la arahide.

Din 2005, alimentele care conțin arahide au trebuit să fie etichetate în consecință. Prin urmare, cei afectați ar trebui să citească cu atenție micul tiraj de pe ambalaj și, de asemenea, este recomandat să aveți întotdeauna o trusă de urgență, în care se pot găsi seringi care conțin cortizon, adrenalină și un antihistaminic.

Mărfurile libere din brutărie sunt, însă, scutite de acest regulament privind etichetarea cu alergeni, astfel încât unul depinde de informațiile vânzătorului. Produsele organice ar trebui să fie preferate, deoarece conțin mai puțini aditivi. De asemenea, puteți găsi propriile magazine pe Internet care oferă produse pentru persoanele care suferă de alergii la arahide.

Dupa ingrijire

De multe ori o alergie la arahide este diagnosticată în copilărie. În caz contrar, acest diagnostic se face prin șoc anafilactic după consumul unei alune. Întrucât alunele prezintă un risc acut pentru viață pentru un bolnav de alergie la arahide, prevenirea este mult mai importantă decât îngrijirea ulterioară.

Există riscuri mari de alergie la arahide la copiii care au numeroase eczeme ale pielii și care sunt, de asemenea, alergici la ouăle de pui. Astfel de copii li se poate da produse de arahide numai dacă nu suferă deja de alergie la arahide.

După un șoc anafilactic din arahide în copilărie, măsurile preventive sunt, de asemenea, măsuri de urmărire. După tratamentul acut, familia este sfătuită să evite strict alimentele care conțin alune și este asigurat un kit de urgență. Aceasta poate conține medicamente precum antihistaminice, Jext-Anapen, Infectodexa Krupp și Salbutamol cu ​​o mască de respirație. Aceste preparate pot salva vieți în cazul ingerării accidentale a produselor care conțin alune.

Îngrijirea de urmărire constă în principal în îngrijirea părinților și conștientizarea mediului social de această problemă. Copiii încă nu se pot îngriji de ei înșiși.

Puteți face asta singur

Cei afectați de o alergie la arahide nu au opțiuni concrete pentru a combate efectele alergiei lor în viața de zi cu zi cu mijloace de zi cu zi. Aceasta se limitează doar la purtarea unui kit de urgență și la evitarea alergenului. Cu toate acestea, este posibil ca persoanele afectate să-și transmită propriile nevoi către mediu într-o manieră vizată și să obțină valoare adăugată din comportamentul de evitare în ceea ce privește alimentele.

Este important ca persoanele afectate să comunice în situații în care ar putea intra în contact cu alergenul pe care trebuie să le evite. Nu ar trebui să fie în preajmă. Dacă acest lucru se confruntă cu o lipsă de înțelegere sau chiar rezistență, se poate oferi un remediu printr-o explicație simplă (de asemenea, cu ajutorul trusei de urgență).

Comunicarea cu prietenii, rudele și, eventual, cu angajatorul, face mai ușor să vă deplasați în siguranță într-un mediu plin de mâncare. Evitarea multor produse care pot conține urme de alune are, de asemenea, efecte pozitive. Deci persoana în cauză ar trebui să se simtă încurajată să încerce alimente noi. Dobândind o largă cunoaștere a alimentelor riscante și cu riscuri în același timp, el poate decide, de asemenea, mai rapid și mai bine ce să mănânce.