cisteina

cisteina este un aminoacid care conține sulf alături de metionină. Este responsabil în comun de formarea structurii secundare, terțiară și cuaternară a proteinelor. Lipsa cisteinei duce, printre altele, la o slăbiciune a sistemului imunitar.

Ce este cisteina?

Cisteina este un aminoacid care conține sulf cu o grupare tiol (-SH). Poate forma punți disulfură cu o altă cisteină în cadrul unui lanț proteic sau între lanțurile proteice. Structurile secundare, terțiare și cuaternare se formează prin îndoirea lanțurilor. Numai L-cisteină este încorporată în proteine.

Racematii și D-cisteina nu joacă niciun rol biologic. Cisteina este un aminoacid neesențial. Poate fi sintetizat în organism din metionină. Cu toate acestea, deoarece metionina este un aminoacid esențial și trebuie întotdeauna furnizată din exterior, cisteina este denumită un aminoacid semi-esențial. Cisteina nu este conținută în toate proteinele, dar se găsește în special în proteinele structurale ale țesutului conjunctiv, în cheratina părului, în unghii și cornee, în insulină și în unele enzime.

Proteinele structurale sunt formate de punțile disulfură. Gruparea tiol joacă un rol catalitic important în enzimele care conțin cisteină. Cisteina liberă este foarte reactivă într-un mediu aerob și este descompusă ireversibil. Prin urmare, este depozitat sub formă de glutation tripeptidic pentru furnizarea constantă a corpului.

Funcție, efect și sarcini

Cisteina îndeplinește o varietate de funcții în organism. Aceste funcții sunt derivate din grupul tiol reactiv. În acest fel, punți de disulfură se formează în lanțurile proteice, care ajută la determinarea structurii secundare și terțiare a proteinei. Podurile disulfurice dintre blocurile de construcție ale cisteinei din diferite lanțuri proteice formează structura cuaternară.

Aceasta creează proteine ​​stabile, care pot, de asemenea, să facă rețea una cu cealaltă. Cu toate acestea, cisteina este de asemenea conținută în multe enzime. Acolo, reziduurile de cisteină formează așa-numitele grupuri de fier-sulf cu fier. Aici grupările tiol pot susține catalitic importante sinteze biochimice. Pe lângă ADP și vitamina B5, coenzima A conține și aminoacidul cisteină. Tot aici, reacțiile importante ale metabolismului energetic sunt catalizate de grupul tiol. Mai mult, cisteina este de asemenea materialul de pornire pentru formarea taurinei. Taurina este un acid aminoetanosulfonic și îndeplinește o serie de funcții.

Influențează transmiterea semnalului în sistemul nervos și funcția inimii prin susținerea transportului ionic de sodiu, potasiu și calciu prin membrană. În plus, taurina este un puternic antioxidant, care protejează țesuturile de deteriorarea oxidativă severă. Lipsa de taurină poate duce la leziuni renale și tulburări ale sistemului imunitar. În cele din urmă, taurina are și efecte antiinflamatorii. Cisteina este, de asemenea, materialul de pornire pentru glutation tripeptidic. Aproape toate celulele conțin concentrații mari de glutation. Acționează ca o formă de depozitare pentru cisteină, deoarece cisteina liberă este ireversibilă defalată foarte repede și, prin urmare, nu mai este disponibilă pentru organism.

Glutationul este, de asemenea, un puternic antioxidant și indispensabil organismului. De asemenea, joacă un rol uriaș în biotransformarea medicamentelor, toxinelor și a substanțelor străine din ficat. O producție perturbată de glutation duce la moarte într-un timp scurt.

Educație, apariție, proprietăți și valori optime

Cisteina nu este un aminoacid esențial. Cu toate acestea, este fabricat în organism din aminoacid esențial metionină. Metionina trebuie administrată împreună cu alimentele.

Acesta este motivul pentru care cisteina este cunoscută și ca un aminoacid semi-esențial. Dacă nu există cisteină în dietă, necesarul de metionină la un adult este de 13 până la 16 miligrame pe kilogram de masă corporală. Dacă în dietă există un exces de cisteină, cifrele pentru necesitățile de metionină variază între 5 și 13 miligrame pe kilogram de masă corporală. Carnea, peștele, laptele, nucile, făina integrală de grâu și porumb, orezul nepețelat, soia sau mazărea au conținut ridicat de cisteină. Se recomandă o doză zilnică de 0,5 până la 1,5 grame de L-cisteină.

Cu toate acestea, nevoia de cisteină și metionină crește cu boli cronice precum cancerul, Parkinson sau osteoartrita, deoarece aici se formează mai mulți radicali liberi. De asemenea, medicamentele sunt metabolizate mai rapid la concentrații mai mari.

Vă puteți găsi medicamentul aici

Boli și tulburări

Lipsa cisteinei poate duce la un sistem imunitar slăbit. În plus, mecanismele de detoxifiere a ficatului nu mai funcționează optim. Aceste efecte sunt mediate prin forma de stocare a cisteinei, glutationului.

În mod normal, organismul are o cantitate suficientă de cisteină. O dietă echilibrată conține suficientă cisteină și metionină. Simptomele de deficiență pot apărea cu o dietă unilaterală sau cu o dietă de reducere extremă. Cu toate acestea, există și unele boli în care există o nevoie crescută de cisteină. Aceste boli cresc formarea de radicali liberi pe de o parte și formarea de toxine pe de altă parte, care trebuie descompuse în ficat. Aceste boli includ boli respiratorii, leziuni hepatice, artrită reumatoidă, alcoolism, boli degenerative cronice, Parkinson, arterioscleroză și otrăvire din medicamente, metale grele, fum de țigară și alte toxine.

O doză suplimentară de L-cisteină poate consolida sistemul imunitar. S-a dovedit că este eficient și în osteoporoză. În otrăvirea cu metale grele, grupele de tiol reactive ale cisteinei și glutationului formează complexe cu ionii de metale grele, care sunt apoi solubile în apă și pot fi îndepărtate rapid din organism. În plus față de un deficit de cisteină, poate exista și un exces de cisteină.

Un exces de cisteină poate fi cauzat de supradozare, precum și de descompunerea întârziată a cisteinei, cauzată genetic. Există o excreție crescută de cisteină în urină (csteinurie). La aproximativ 50 la sută dintre pacienți, pietrele la rinichi sau pietrele urinare se dezvoltă din cisteină precipitată.

Puteți face asta singur

Cel mai bun mod de a elimina pietre de cistină este să bei multă apă de la robinet. Medicul de familie va prescrie, de asemenea, diverse ceaiuri de urină și rinichi sau medicamente ușoare care încurajează nevoia de a urina și, astfel, ajută eficient la îndepărtarea pietrelor dureroase.

Această măsură simplă este susținută de o dietă și exerciții fizice sănătoase. Exercitarea periodică crește șansele ca piatra să se desprindă și să se scurgă de uretră. Sporturile de rezistență, cum ar fi alergarea, înotul sau mersul pe jos, precum și diverse exerciții de fizioterapie sunt deosebit de eficiente. De asemenea, sunt disponibile masaje și saune. Ambele promovează circulația și, prin urmare, ajută la descompunerea pietrelor de cistină. Diferitele remedii casnice, cum ar fi sucul de afine, berea caldă sau aplicațiile cu anason au, de asemenea, un efect benefic asupra calculilor urinare și a rinichilor.

Dacă piatra nu a fost spălată după cel mult trei-patru zile, trebuie să vă prezentați la un medic cu simptomele. Este posibil ca piatra de cistină să fie prea mare și să fie îndepărtată prin operație sau să existe o boală cronică. În orice caz, un profesionist din domeniul sănătății trebuie consultat cu pietre urinare pentru a preveni complicațiile.