simtul mirosului

Anatom

2022

Vă explicăm ce este simțul mirosului, pentru ce este, cum funcționează și cum să aveți grijă de el. De asemenea, ce sunt receptorii olfactivi.

Se estimează că putem recunoaște aproximativ 10.000 de mirosuri diferite.

Ce este mirosul?

Mirosul sau simțul mirosului se numește unul dintre cele cinci simțuri cu care Oamenii și multe animale putem percepe realitatea înconjurătoare. În acest caz, este capacitatea de a detecta particule și urme de substanțe chimice la aer, folosind receptorii cavității nazale (adică nasul).

Mirosul este o abilitate foarte comună în natură, atât de mult încât este sensul primar al multor specii de animale. Cu toate acestea, în cazul nevertebrate Y amfibieni Este mai difuz și mai puțin recunoscut, deoarece aceste animale au capacitatea de a percepe substanțele chimice din mediu prin piele și alte organe foarte diferite de nasul vertebratelor superiori.

În orice caz, prin miros percepem mirosuri: particule care se desprind de pe materie și care rămân în aer, de unde sunt luate în timpul respiraţie de receptorii nervoși specializați din nas.

În cazul ființelor umane, este un simț puțin cultivat, în raport cu văzul și auzul, dar nu de aceea mai puțin important, deoarece se conectează mult mai repede cu memorie. Se estimează că putem recunoaște în medie în jur de 10.000 de mirosuri diferite de-a lungul vieții noastre, făcând distincție între plăcut și neplăcut, plăcut și stimulant.

Pentru ce este mirosul?

Simțul mirosului este de o importanță critică pentru ființele vii, deoarece ne permite să recunoaștem materia fără a intra în contact direct cu ea și chiar fără să avem idee că se află acolo.

Fiind un simț pasiv, care necesită puțină concentrare, este o sursă continuă de informații privind mediul înconjurător, dezvăluind prezența fumului sau a mirosurilor ciudate care te pot alerta de o amenințare. În plus, simțul mirosului ne permite să identificăm mediile familiare (tocmai motivul pentru care animalele „marchează” cu mirosul lor) și să avertizăm asupra stării și compoziției alimentelor înainte de a o ingera.

Cum funcționează mirosul?

Pot exista până la 1000 de receptoare diferite.

Mirosul este interacțiunea dintre molecule odorifere (adică cu miros) prezente în atmosferă și receptori specializați prezenți în mucoasa nazală, neuronii capabile să transforme informațiile chimice în impulsuri electrice care sunt transmise creierului.

Pentru ca acest lucru să se întâmple, aerul încărcat cu particule odorifere trebuie să fie inspirat și să intre în contact cu mucoasa olfactivă care căptușește interiorul nasului. Acolo, celulele senzoriale olfactive (aproximativ 20-30 de milioane în medie) preiau aceste urme chimice și le transportă prin intermediul cililor (filamentelor) și proteină fixative prezente în mucus, astfel încât să poată întâlni neuroreceptorii specializați.

Informațiile nervoase de la acești neuroni pătrund în craniu prin micro-găuri din placa cribriformă a osului etmoid, iar în regiunea anterioară a creierului ajung la bulbul olfactiv sau olfactiv, o structură neuronală a creierului anterior care recunoaște informația și transmite. este în zonele superioare ale creierului, unde intră în gândirea conștientă.

Mirosul este un simț foarte asemănător cu gustul, deoarece ambele constau în chemorecepție, dar în timp ce primul este la distanță, al doilea este prin contact direct cu materia. Ambii stimuli, de fapt, sunt procesați în centrul gustului, iar gustul în partea mijlocie a lobului frontal, adică în aceeași regiune a creierului.

Receptorii olfactivi

Receptorii olfactivi sunt responsabili pentru transformarea informațiilor chimice ale mirosului în informații nervoase. Se găsesc în mucoasa cavității nazale, distribuite în două regiuni clar diferențiate:

  • Hipofiza rosie, cu o prezenta mare a vaselor de sange dar fara functii olfactive, care incalzeste aerul inhalat si il filtreaza de impuritati si particule.
  • Hipofiza galbenă, unde celule olfactive care conțin receptori de miros.

Receptorii de miros sunt mulți și foarte specializați, în special în mamifere. Se crede că pot exista până la 1000 de receptori diferiți, astfel încât proteinele responsabile de procesarea mirosului ocupă o bună parte a genomului.

Fiecare dintre receptorii specializați recunoaște un tip diferit de miros, așa că așa-numitele „mirosuri primare” (care alcătuiesc alte arome mai complexe) sunt foarte multe și greu de definit.

Chiar și așa, se estimează că mirosurile disponibile omului pot fi clasificate în 10 linii diferite: parfumate sau florale, lemnoase sau rășinoase, chimice, citrice, fructe necitrice, mentol, dulce, afumat sau ars, putred și înțepător sau rânced. .

Îngrijirea mirosului

Îngrijirea simțului olfactiv se reduce la îngrijirea nasului în sine și a componentelor sale interne. Pentru aceasta, este recomandabil să respectați următoarele recomandări:

  • Păstrați nările în mod regulat curate, suflând dar fără a pune presiune excesivă pe nas.
  • Nu introduceți obiecte în cavitatea nazală, cu atât mai puțin acelea care o pot răni, îi pot modifica constituția chimică sau care se pot adăposti în interior.
  • Evitati consumul de tigari si substante similare, precum si aerosoli foarte puternic mirositori.
  • Nu vă expuneți la concentrații mari de umiditate, praf sau substanțe cu miros puternic pentru o perioadă lungă de timp.
!-- GDPR -->