mangan este un element de urmări pe care îl găsim în tabelul periodic. Unde apare manganul și ce proprietăți are elementul? Care este semnificația manganului pentru organismul nostru uman?
Ce este manganul
Manganul este un element chimic care poate fi găsit cu numărul ordinal 25 din tabelul periodic. Simbolul elementului este Mn și se află în al șaptelea subgrup, grupul de mangan.
Manganul pur este un metal greu gri-argintiu și foarte dur, dar nu este un bun conductor de electricitate și căldură. Manganul este solubil în apă. Apariția în natură este relativ frecventă și manganul apare în nodulii de mangan. Acestea pot fi găsite la aproximativ 5000 de metri adâncime pe fundul oceanului din Pacific. Manganul se găsește mai ales în Africa de Sud. Cantități mari de mangan se găsesc și în Rusia și în Marea Neagră. Manganul nu are doar o importanță majoră în industrie sau minerit. Care sunt efectele și sarcinile manganului în corpul uman?
Funcție, efect și sarcini
Manganul a fost descoperit pentru prima dată de cercetătorii suedezi în 1774. Manganul esențial (vital) este absorbit în mod regulat în organismul uman cu alimente.
Când mâncăm, corpul uman absoarbe mangan și acest lucru ajunge la intestinul subțire prin stomac. Acolo manganul este preluat și folosit. Oasele au cea mai mare proporție de mangan din corp la aproximativ 40%. Manganul se găsește și în ficat, rinichi și pancreas, precum și în mușchii și pigmenții noștri de păr. Elementul de urmărire îndeplinește diferite sarcini din corp care sunt foarte importante. Manganul este o componentă importantă a diferitelor enzime. Enzimele sunt proteine care permit organismului să inițieze și să accelereze diverse reacții chimice. De asemenea, manganul poate activa enzime și astfel poate declanșa reacții specifice în organism.
Este implicat în dezvoltarea țesutului conjunctiv sau în formarea ureei și ajută la producerea de proteine endogene și acizi grași. Construcția țesutului conjunctiv are loc prin sinteza proteoglicanilor (substanțe moleculare mari, care constau în principal din carbohidrați și proteine) în cartilaj și țesutul osos. De asemenea, manganul contribuie la descompunerea aminoacizilor, ceea ce înseamnă că manganul promovează producția de uree și reglează sinteza insulinei. Manganul ajută la activarea enzimelor, inclusiv a celor care acționează ca antioxidanți. Acestea sunt importante pentru utilizarea vitaminei B1.
Educație, apariție, proprietăți și valori optime
Pentru a obține o cantitate suficientă de mangan, trebuie consumate multe alimente pe bază de plante. Manganul se găsește mai ales în cereale, legume și orez. Un alt furnizor important este legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul sau salata verde. Cu toate acestea, credința că carnea și peștele au o proporție ridicată a oligoelementului este greșită. Ceaiurile, pe de altă parte, conțin o cantitate mare de mangan, dar organismului le este greu să se absoarbă.
Până în prezent, un aport optim de mangan a fost evaluat doar statistic. Conform „Societății Germane de Nutriție”, copiii de la șapte ani, adolescenții și adulții au nevoie de aproximativ două până la cinci miligrame de mangan pe zi. Cu o dietă echilibrată, cerințele zilnice sunt acoperite. Cu toate acestea, dacă suferiți de stres, aveți un consum mare de alcool sau luați suplimente de fier, este necesar mai mult mangan în organism decât consumul mediu zilnic poate acoperi. Dacă în dietă sunt ingerate o mulțime de carbohidrați prelucrați, cum ar fi făina albă, iar alimentele procesate sunt consumate, necesitatea de mangan este crescută. În aceste alimente nu există aproape niciun mangan.
În medie, corpul conține între zece și 40 de miligrame de mangan. Nu este nevoie de mangan în timpul sarcinii și alăptării.
Dacă mănânci o dietă echilibrată, în general nu lipsește mangan. O dietă unilaterală poate duce la o nevoie crescută de oligoelemente. Studiile individuale arată că o lipsă de mangan în organism poate scădea nivelul colesterolului, precum și colesterolul HDL (cele mai mici lipoproteine din organism). Producția de insulină poate fi afectată, ceea ce reduce controlul propriu al organismului asupra nivelului de zahăr din sânge. Semnele tipice ale unei deficiențe de mangan sunt formarea afectată a cartilajului și a țesutului osos.
Pielea, părul și unghiile pot fi deteriorate. Pierderea auzului, dezvoltarea de tinitus sau slăbiciune musculară pot fi semne suplimentare ale lipsei de mangan. Un test de sânge poate determina dacă există o deficiență de mangan. Atunci când lucrați într-o mină, se cunoaște intoxicații prin inhalare de mangan. Lucrătorii din oțel pot suferi, de asemenea, de intoxicații cu mangan. Contactul cu pielea cu elementul este adesea suficient. Dacă există intoxicații acute, consecința poate fi o pneumonie severă, care poate fi și fatală.
Boli și tulburări
Se administrează zilnic un supliment pentru a vindeca un deficit de mangan. Adulții consumă zilnic până la 50 de miligrame de mangan. Nu se cunosc efecte secundare la administrarea acestuia.
Nu este necesar un aport preventiv de mangan. Manganul se găsește adesea în suplimentele alimentare. Aici, însă, cantitatea este relativ mică, astfel încât nu există riscul de supradozaj. Cu toate acestea, dacă preparatele cu doză mare care conțin mangan sunt luate pe o perioadă lungă de timp, doza mare poate modifica numărul de sânge. Sistemul nervos central poate fi deteriorat. Manganul este utilizat în principal în domeniul medical și, prin urmare, trebuie luat numai după recomandări medicale.
