Acid gastric

Acid gastric este un lichid din stomacul oamenilor sau al animalelor format din mai multe componente, care este în principal responsabil pentru digestia alimentelor. Valoarea scăzută a pH-ului dizolvă lanțurile proteice din alimente, iar enzimele din stomac descompun proteinele în continuare. Dacă producția de acid gastric este perturbată, aceasta poate duce la infecții ale tractului digestiv, iar producția excesivă de acid gastric duce la arsuri la stomac sau ulcerații ale stomacului.

Ce este acidul stomacului?

Acid gastric este un lichid digestiv produs în stomac. Are o valoare pH de 1,5 - 3,5 și constă din acid clorhidric (aproximativ 0,5%), proporții mari de clorură de potasiu și clorură de sodiu.

Acidul stomacal joacă un rol major în defalcarea proteinelor de către enzimele digestive. Acesta mărunțește proteinele digerate într-o asemenea măsură încât enzimele pot descompune complet lanțurile lungi de aminoacizi. Producția de acid gastric este reglată de celule la marginea stomacului.

Alte celule reglează producția de bicarbonat, un lichid de bază care amortizează concentrația de acid stomac când este necesar. În plus, aceste celule formează un strat de mucus pentru a proteja peretele stomacului de atacul acidului.

Anatomie și structură

Acid gastric este făcută de celulele parietale din stomac. Secreția este un proces complex și consumator energetic. Celulele parietale acționează într-o rețea densă prin care acidul este secretat în lumenul stomacului.

Aceste celule fac parte dintr-un țesut glandular (epiteliu) din mucoasa stomacului. Rezultatul este un mediu extrem de acid în stomac. Lanțurile de proteine ​​din alimentele consumate de oameni își pierd structura de bază aici și sunt defalcate în componente individuale. Compușii peptidici sunt expuși. Acidul clorurii de potasiu activează pepsinogenul în enzimele pepsinei.

Un alt pas în digestie, deoarece taie conexiunile din lanțurile proteice. Acest proces se numește proteoliză. În plus, creșterea multor microorganisme din acidul stomacului este inhibată; circumstanță care previne infecțiile.

Funcții și sarcini

Există trei faze de secreție Acid gastric. În faza bazală, o cantitate mică de acid gastric este întotdeauna eliberată în stomac pentru a descompune alimentele ingerate.

În timpul fazei cefalice, 30% din acidul stomacal este produs și eliberat prin activități asociate cu ingerarea alimentelor (de exemplu, gust și miros).

Din creier aceste semnale sunt transmise nervului vag, un cordon nervos complex care controlează senzațiile gustului. Celulele parietale sunt stimulate și eliberează acidul stomacului.

În faza gastrică, se produce aproximativ 50% din acidul gastric necesar digerarii alimentelor. Acest lucru este cauzat de expansiunea stomacului și de sosirea lanțurilor proteice în interiorul stomacului.

Cafeina și calciul pot, de asemenea, să promoveze producția de acid stomacal. După ce chimia (amestec de acid și alimente descompuse) intră în tractul anterior al intestinului în faza intestinală, se formează ultimele 10% din acidul stomacului.

boli

O plângere comună pentru mulți oameni cu Acid gastric este arsuri la stomac. Arsurile la stomac apar atunci când acidul stomacului intră prea mare în esofag și irită zonele de acolo. De obicei, forța gravitației și un mușchi sfincterului împiedică acidul din stomac să crească prea sus.

Mușchiul se deschide numai atunci când este ingerat mâncarea. Cu toate acestea, dacă se deschide prea des sau nu se închide corect, acidul poate scăpa și poate provoca iritații dureroase la nivelul sternului. Prea multă hrană sau presiune în stomac poate duce la arsuri la stomac, la fel ca reacția la anumite alimente. Acestea includ: roșii, citrice, ceapă, usturoi, cofeină sau alcool. Tratamentul pentru arsuri la stomac sau refluxul cronic este medicația cu agenți de neutralizare a pH-ului și o dietă prudentă.

În plus, tulburările în formarea acidului gastric pot duce la infecții în tractul digestiv, deoarece microorganismele nu pot fi ucise suficient. Prea mult acid de stomac poate duce la ulcere stomacale. Acidul pătrunde apoi prin căptușeala de protecție a stomacului și atacă peretele stomacului din spatele acestuia. Aceste reclamații pot fi tratate și cu medicamente.

Vă puteți găsi medicamentul aici

Boli tipice și comune ale stomacului

• arsură
• Boala de reflux
• Inflamarea mucoasei stomacului (gastrită)
• Aciditatea stomacului
• Ulcer duodenal
• Stomac iritabil
• Boala Crohn (inflamație cronică a intestinului)
• Colită ulcerativă
• Apendicită