Ecotrophology se ocupă în primul rând cu nutriția și științele casnice. Cu toate acestea, aspecte din economia și științele sociale, precum și științele generale și naturale ale ingineriei sunt, de asemenea, încorporate în predare. Cu sfatul lor, ecotropologii pot oferi asistență individuală persoanelor care au dobândit obiceiuri alimentare proaste cu toate întrebările despre alimentația sănătoasă.
Ce este ecotrofologia?
Cuvântul „ecotropologie” este alcătuit din termenii greci „oikos” pentru „casă” și „trofeu” pentru nutriție și sufixul -logie pentru „predare”. Aceste două componente, știința nutrițională și știința casnică, sunt cei doi piloni principali ai ecotropologiei.
Ecotrofologia tratează toate etapele pe care alimentele le parcurge de la producție și fabricație la procesare și consum. Acestea includ procese și domenii științifice, în special biologice, chimice și medicale, psiho-sociologice și economice. Trophologia este o sub-zonă independentă a ecotropologiei și se ocupă, în primul rând la nivel științific, cu alimentația umană. Tropofiologii au o largă cunoștință de dietetică și sănătate.
Absolvenții cursului de Ecotropologie pot găsi locuri de muncă într-o varietate de moduri. Cei mai mulți sunt specializați, adesea independent, ca nutriționiști și astfel pe unul dintre cei doi mari piloni pe care se bazează ecotrofologia. Nutriționiștii pot lucra în industria alimentară, în laboratoarele chimice și în centrele de cercetare, dar și în spitale, case de bătrâni sau alte zone ale sistemului de sănătate și restaurante. Unii dintre ei lucrează în roluri de cercetare sau analitice, dar experții nutriționali își asumă adesea și roluri consultative.
Spectrul de tratament al ecotropologiei
În special, nutriționiștii independenți lucrează de obicei în rolul nutriționiștilor. Ca atare, ei ajută oamenii aflați în diferite situații să aleagă alimentele potrivite pentru îngrijirea sănătății preventive sau îi ajută să facă diete și să înlocuiască obiceiurile alimentare proaste cu cele mai sănătoase. Sfaturile unui nutriționist sunt deosebit de importante în tratarea tulburărilor alimentare.
Nutriționiștii pot ajuta persoanele din grupurile cu risc pentru boli de stil de viață, cum ar fi obezitatea și hipertensiunea arterială rezultată sau diabetul, pentru a reduce progresia bolii printr-un stil de viață și o dietă mai sănătoase. Tulburările de alimentație, cum ar fi anorexia, bulimia sau obezitatea sunt de obicei tratate de un terapeut care lucrează îndeaproape cu un medic. Această terapie actuală poate fi completată foarte sensibil cu sfaturi nutriționale. Nutriționiștii corespondenți sunt adesea angajați de companiile de asigurări de sănătate. Chiar și atunci când tratați tulburările de alimentație într-o clinică corespunzătoare specializată, există de obicei mai mulți ecotropologi la fața locului pentru a sfătui pacientul și pentru a pregăti mesele individual.
Sfaturile unui ecotropolog pot fi utile și pe lângă tratamentul unui oncolog pentru pacienții cu cancer. Scopul sfaturilor nutriționale pentru pacienții cu cancer este consolidarea organismului, astfel încât să poată tolera mai bine tratamentele. O cantitate suficientă de nutrienți poate duce, de asemenea, la o îmbunătățire generală a stării de sănătate și, astfel, la o calitate mai mare a vieții pentru pacient. Ecotrofologia este indispensabilă și în industria sportului și a fitnessului.
Sportivii ambițioși, în special, sunt încântați să solicite sfaturi ecotropologilor cu privire la dieta optimă pentru o performanță crescută sau o formare de mușchi optimizată. Nutriționiștii parcurg cerințele, metodele și obiectivele individuale ale clienților lor. Pe lângă dietă, sportivii acordă o atenție deosebită aspectului deshidratării. Nutriționiștii sunt implicați și în dezvoltarea nutriției sportive speciale.
Medicamente supraponderale de la tejghea
Obțineți informații aici:
Diagnostic și metode de cercetare în ecotropologie
În multe boli, dieta este un factor important în întârzierea sau chiar oprirea debutului bolii. Cu toate acestea, medicii nu sunt de obicei pregătiți suficient în domeniul nutriției sau nu au suficient timp pentru a-și putea ajuta pacienții în mod adecvat în această privință. Aici intră ecotropologii. Ei sfătuiesc și antrenează oamenii și le oferă sfaturi valoroase cu privire la modul de utilizare a alimentelor în mod responsabil și într-o manieră conștientă de sănătate.
O dietă sănătoasă poate atenua sau chiar elimina simptomele care apar, în special în cazul bolilor de stil de viață precum diabetul, tensiunea arterială ridicată sau obezitatea. Tulburările de alimentație au uitat adesea pur și simplu cum să mănânce sănătos și să-ți facă rău și pentru corp și pentru psihicul lor, consumând o alimentație greșită. Pe lângă psihoterapia, care este supravegheată de un medic, nutriționiștii au sarcina importantă de a restabili comportamentul alimentar sănătos persoanelor cu tulburări alimentare, astfel încât corpul și psihicul lor să se recupereze.
Nutriționiștii ajută persoanele cu tulburări alimentare sau alte comportamente alimentare defectuoase, analizând comportamentul alimentar actual împreună cu cei afectați și distribuind planurile de alimentație sănătoasă ca ghid. În clinicile specializate în tratamentul tulburărilor de alimentație, așa-numita „bucătărie didactică” este adesea folosită ca parte a terapiei.
În acest sens, cei afectați ar trebui să experimenteze singuri o manevrare normală și sănătoasă a alimentelor și, atunci când pregătesc diverse feluri de mâncare, să înțeleagă pentru care ingredientele sunt normale și sănătoase în cantități. Ecotropologii prezenți recomandă, de asemenea, persoanelor cu tulburări de alimentație în toate domeniile care au legătură cu alimentele: sprijină pacienții nu numai în pregătire, ci și în cumpărături, precum și în probleme de păstrare a stocurilor, depozitare și manipulare corectă a resturilor.
