Vitamina B9 (acid folic)

Vitamina B9 sau Acid folic, de asemenea folat numită, este o vitamină solubilă în apă, care este una dintre așa-numitele vitamine B.

Cum funcționează vitamina B9 (acid folic)

O persoană adultă ar trebui să consume în jur de 400 de micrograme sau 0,4 miligrame de acid folic, în fiecare zi. Această cerință este bine acoperită doar de consumul zilnic de fructe și legume proaspete.

Organismul poate stoca doar vitamina B9 (acid folic) într-o măsură limitată, de aceea este important să furnizați această vitamină organismului la intervale regulate.

Dacă acest lucru nu se întâmplă, pot apărea simptome de deficiență. O deficiență de acid folic este răspândită în Germania - acest lucru poate fi combătut cu ajutorul suplimentelor de acid folic. Alcoolicii, fumătorii, femeile însărcinate și care alăptează, precum și persoanele cu boli ale sistemului gastrointestinal și, de asemenea, pacienții cu sângerare cronică sunt printre grupurile de risc pentru deficiență de acid folic.

Un adult sănătos are în jur de cinci până la zece miligrame de acid folic, marea lor majoritate fiind păstrate în ficat.

sens

Vitamina B9 (acid folic) are mai multe semnificații cruciale pentru organism. De exemplu, joacă un rol în formarea celulelor sanguine și celulelor mucoasei. De asemenea, ajută la construirea ADN-ului și ARN-ului materialului genetic și, de asemenea, ajută la metabolismul proteinelor. În plus, acidul folic este esențial pentru metabolismul lipidelor.

Dacă organismul nu este furnizat în mod regulat cu acid folic prin alimente, se poate dezvolta o formă specială de anemie într-un timp scurt, de obicei după patru până la cinci luni. Aceasta se mai numește anemie megaloblastică. Spre deosebire de deficitul de biotină, o deficiență de acid folic este mai frecventă în Germania.

Motivele acestui lucru sunt atât nutriția prea dezechilibrată, cât și gătirea prea lungă a legumelor. Acest lucru este adesea făcut greșit în practică. Consumul frecvent de alcool poate duce și la o deficiență de acid folic de vitamina B9.

În special femeile însărcinate ar trebui să se asigure că au un aport adecvat de acid folic. Dacă acest lucru nu se întâmplă, embrionul poate suferi tulburări grave; cel mai adesea acestea sunt tulburări neurologice. Așa-numitul spate deschis este una dintre cele mai frecvente boli ale copilului nenăscut, care se dezvoltă din deficitul de acid folic al mamei.

Apariția în alimente

Legumele cu frunze, cerealele și organele sunt surse mari de vitamina B9 (acid folic). Contrar credinței populare, peștele este doar o sursă limitată de acid folic. În special cu legumele, trebuie să aveți grijă să nu le gătiți prea mult timp, în caz contrar, acidul folic valoros se pierde. De altfel, lumina și oxigenul sunt, de asemenea, dăunătoare pentru majoritatea legumelor. Pe lângă legume, ouăle, semințele de floarea soarelui și tărâțele de grâu conțin și o cantitate peste acid folic peste medie.

O persoană adultă ar trebui să consume în jur de 400 de micrograme sau 0,4 miligrame de acid folic, în fiecare zi. Femeile însărcinate și care alăptează, pe de altă parte, ar trebui să consume cel puțin 600 de micrograme de acid folic pe zi. Această cerință este bine acoperită doar de consumul zilnic de fructe și legume proaspete.

Cu toate acestea, foarte puțini germani reușesc să mănânce regulat fructe și legume. Deci nu este surprinzător că în jur de 80 până la 90 la sută din populație suferă cel puțin o deficiență ușoară de acid folic. În aceste cazuri, medicul curant va prescrie de obicei preparate care conțin acid folic.

Supradozajul este cu greu posibil, doar dintr-o cantitate de 15 miligrame zilnic se vorbește despre o astfel de supradozaj. Insomnia și nervozitatea ar fi consecințele neplăcute ale unei supradoze cu acid folic. Dacă suferiți și de o deficiență de vitamina B12, aportul corect de acid folic este posibil numai într-o măsură limitată.