Taurina

Taurina este un acid organic care este deosebit de popular în legătură cu băuturile cu energie la modă, ale căror efecte pozitive și negative au cauzat o agitare. Ar trebui să funcționeze cu puterea unui taur, conform sloganurilor publicitare. Zvonul spune că este derivat din testiculele taur ca un derivat al aminoacizilor, are un efect stimulator și mobilizează rezerve de forță, care, însă, nu corespund în totalitate faptelor.

De fapt, servește la menținerea funcțiilor celulelor și organelor în corpul uman și este, de asemenea, un ingredient în suplimente nutritive complexe. Datorită apariției sale naturale în organism, are multe efecte fiziologice, dar poate duce și la reacții adverse în legătură cu alte ingrediente active.

Ce este taurina?

Taurina este produsul de descompunere a aminoacizilor care conține sulf metionină și cisteină. Nu este un aminoacid, ci un acid aminosulfonic.

A fost preluat pentru prima dată din bilă de boi ca acid organic în secolul al XIX-lea, motiv pentru care i s-a dat și numele de „taurină”. Cuvântul este derivat din numele grecesc „Tauros” și înseamnă „taurul”. La acea vreme, chimistii Leopold Gmelin și Friedrich Tiedemann au investigat în principal procesele de digestie, au fost capabili să izoleze taurina de bilă și au descoperit și colesterolul. Taurina apare în bilă sub formă de acid taurocholic și este eliberată acolo prin hidroliză. Este utilizat pentru formarea acizilor biliari și este, prin urmare, o componentă naturală a organismului uman.

Funcție, efect și sarcini

Taurina se găsește, de asemenea, în medicamente și suplimente alimentare și este folosită în medicină ca infuzie pentru nutriție artificială. Astfel de primesc z. B. Nou-născuții, deoarece corpul lor nu poate produce taurină de unul singur. Taurină z. B. se formează celulele nervoase și retina ochiului embrionului.

Corpul uman adult face aceste conexiuni în mod specific și practic nu are nevoie de aport suplimentar de taurină. Cu toate acestea, în anumite circumstanțe, poate apărea în continuare o deficiență de taurină. Bebelușii obțin taurină, de ex. B. prin laptele matern. Pe lângă stocul propriu al organismului, taurina se găsește și în alimente, inclusiv produse lactate, carne și pește. În organismul însuși, substanța este conținută în țesut, servește la stabilizarea celulelor, a membranelor lor și a legării radicalilor liberi.

Educație, apariție, proprietăți și valori optime

În metabolism, taurina este formată din cisteina componentă proteică, care este oxidată în organism în etape intermediare. Taurina se formează și atunci când coenzima A este descompusă. Face parte din compușii acizilor biliari și favorizează digestia grăsimilor. Acizii biliari care se formează în ficat sunt mai bine dizolvați de taurină.

Compușii sunt apoi depozitați temporar în vezica biliară și ajung la intestinul subțire, unde sunt din nou defalcați. Acest proces creează acizi biliari liberi, care procesează și descompun grăsimile dietetice și îi conduc în sânge.

În plus, conținutul de lichid din celule este stabilizat de taurină și joacă un rol în transmiterea stimulilor în creier și în anumite funcții nervoase. De asemenea, are un impact asupra ritmului cardiac. Taurina, de exemplu, poate traversa bariera sânge-creier din organism și este utilizată pentru a transmite semnale către celulele creierului. Stimulează legarea membranei de calciu și mișcarea potasiului și a sodiului pe membranele celulare. La rândul său, aceasta provoacă o bătăi inimii stabile și un efect pozitiv asupra mușchiului cardiac. Taurina este de asemenea un antioxidant și protejează astfel țesutul de deteriorare.

Boli și tulburări

Dacă organismul are deficit de taurină, poate duce la tulburări ale sistemului imunitar și insuficiență renală. Întrucât taurina are un efect antiinflamator, regiunile tisulare depind în special de aceasta.

În schimb, nu a fost dovedit științific că taurina poate crește performanța, rezistența și concentrarea. Băutura energetică este de obicei folosită împreună cu cofeina ca stimulent și chiar în această privință efectul este mai mult un efect placebo decât este de fapt.

Dacă efectele secundare devin vizibile odată cu aportul crescut de taurină depinde de diverși factori. Dacă se respectă doza maximă zilnică, aportul de taurină este relativ sigur. Cu toate acestea, acest lucru se aplică persoanelor sănătoase. Problemele de rinichi sau circulator, dar și leziuni ale ficatului sunt agravate de taurină.

Taurina este disponibilă ca soluție perfuzabilă, ca substanță în băuturi, sub formă de pulbere sau capsulă. Efectele secundare apar numai dacă doza este prea mare. A fost specificat aportul zilnic de până la o mie de miligrame pe kilogram de greutate corporală. În caz contrar, mai ales în legătură cu cofeina, duce la agitație, greață, chiar palpitații, crampe și aritmii cardiace. Femeile însărcinate, femeile care alăptează și copiii ar trebui să evite, în general, băuturile energizante.

Taurina poate fi periculoasă, în special în combinație cu alcoolul. În discoteci, băuturile energetice sunt servite ca băuturi mixte în legătură cu vodka sau băuturi spirtoase similare și sunt foarte populare. Cu toate acestea, această plăcere nu este lipsită de pericolele sale, mai ales datorită combinației de taurină, cofeină și alcool. Reacțiile adverse sunt aceleași cu cele menționate, dar pot deveni și mai grave, ceea ce duce la colaps circulator, insuficiență renală și stop cardiac.

De asemenea, băutura energizantă stimulantă nu este recomandată în legătură cu activitatea sportivă, spre deosebire de presupusa tendință de întărire a mușchilor și a concentrării. Băuturile descrise drept hipertonice nu îmbunătățesc aprovizionarea cu minerale și nici nu au un efect pozitiv asupra echilibrului lichid al organismului. Aruncările de energie care conțin o doză atât de mare de cafeină și taurină într-o cantitate foarte mică de lichid încât există riscul unei supradoze sunt, de asemenea, discutabile.