Acid linoleic

Acid linoleic este un acid gras foarte important și vital pentru organism. De ce este atât de important acidul linoleic, al cărui nume provine din latină? Ce sarcini îndeplinește în organism?

Ce este acidul linoleic?

Acidul linoleic este un acid gras dublu nesaturat. Acizii grași nesaturați sunt compuși organico-chimici, ale căror structuri moleculare au o legătură dublă sau triplă. Acidul linoleic are o dublă legătură și aparține grupului de acizi grași omega.

În general, acidul linoleic apare sub formă lichidă și este foarte slab solubil în apă. Acidul linoleic se găsește în principal în uleiurile grase naturale. Pe lângă acidul linoleic, există un acid linoleic conjugat, care aparține grupului de acizi grași diunsaturați ai acidului linoleic. Acest acid linoleic conjugat este un ingredient solid în produsele lactate și din produse din carne.

Funcție, efect și sarcini

Acidul linoleic esențial este unul dintre acizii grași cu cea mai mare importanță pentru sănătate. Acidul linoleic nu trebuie confundat cu acidul gamma-linolenic, care afectează corpul uman într-un mod similar, dar ale cărui efecte diferă în multe detalii mici.

Dacă este furnizat suficient acid linoleic organismului, acest lucru are multe efecte pozitive asupra proceselor obișnuite din organism. Ca bază pentru sinteza acizilor grași polinesaturați, este necesar ca aceste procese să aibă loc fără întrerupere.

Acidul linoleic este, de asemenea, responsabil pentru stabilizarea structurii pielii și a structurii membranelor celulare. La nivelul pielii sănătoase, în acizii grași se găsește aproximativ 20% acid linoleic. Cea mai mare proporție de acid linoleic face parte din epidermă, stratul cel mai exterior al pielii umane. Un echilibru funcțional de apă la nivelul pielii este una dintre numeroasele funcții de barieră importante ale acidului linoleic.

Acidul linoleic nu este esențial numai pentru piele. După sesiuni de antrenament intens, mușchii corpului sunt puternic încordați. Acidul linoleic ajută la scurtarea timpului de recuperare. Acidul linoleic îndeplinește, de asemenea, un rol important în procesul metabolic al oxigenului. Permite generarea curenților electrici și inima să bată mai regulat. Acidul linoleic suficient susține organismul în reglarea colesterolului și susține sarcina pe care o îndeplinesc trombocitele noastre din sânge. Pentru a putea excreta toxinele solubile în grăsimi din corpul nostru, acidul linoleic ajută la transportarea lor pe piele, plămâni, rinichi sau intestine. Acolo aceste toxine pot fi în cele din urmă excretate.

Educație, apariție, proprietăți și valori optime

Acidul linoleic nu poate fi produs în organism. Prin urmare, este ingerat prin alimentele pe care le consumăm în fiecare zi. Acidul linoleic este conținut în grăsimile animale și vegetale. Uleiul de semințe de struguri și uleiul de șofran au cel mai mare conținut de acid linoleic în uleiurile vegetale. Uleiul de floarea soarelui, semințele de dovleac și uleiul de măsline, pe de altă parte, au o proporție semnificativ mai mică de acid linoleic. Carnea bogată în grăsimi și cârnații, precum și margarina, migdalele și nucile sunt, de asemenea, foarte bogate în acid linoleic.

Corpul trebuie să ia între cinci și șapte grame zilnic prin alimente. Cu o dietă echilibrată, necesitatea zilnică poate fi acoperită fără probleme. Dacă persoana este expusă unor situații stresante majore sau trăiește conform unui anumit plan de nutriție, poate fi necesară o creștere a necesității zilnice de acid linoleic. Suplimentele dietetice, cum ar fi uleiul de primrose de seară, care conține acizi grași omega-3 și omega-6, pot fi luate dacă există o deficiență.

Mai ales în timpul sarcinii, femeile însărcinate ar trebui să aibă grijă să consume suficient de acizi linoleici pentru a evita o deficiență. Suplimentele alimentare pot fi, de asemenea, luate în timpul sarcinii, deoarece nu există efecte secundare cunoscute.

Boli și tulburări

Acidul linoleic poate avea, de asemenea, un efect negativ asupra organismului. Dacă se consumă o cantitate prea mare de acizi grași omega-6, se poate promova formarea de eicosanoizi (substanțe asemănătoare hormonului care sunt implicate, printre altele, în procesele inflamatorii din organism). Acești hormoni tisulari pot avea un efect pozitiv, precum și un efect negativ asupra organismului nostru.

Dacă deficiența de acid linoleic este prea mare, organismul este mai susceptibil la infecții și boli ale inimii. Slăbiciunea hepatică și slăbiciunea renală pot fi, de asemenea, rezultatul unei alimentări insuficiente de acid linoleic. Este destul de rar să apară astfel de consecințe grave. O ofertă puternică de acid linoleic poate, printre altele, să crească riscul unui accident vascular cerebral. În unele cazuri, prea mult acid linoleic din organism poate fi cancerigen.

Acidul linoleic nu numai că îndeplinește multe funcții pozitive în corpul nostru. Este, de asemenea, o componentă a multor produse cosmetice care sunt utilizate pentru uz extern. Acidul linoleic are un efect pozitiv asupra iritației pielii, a fotodamajului sau a petelor de vârstă care apar pe piele de-a lungul timpului.

În schimb, acidul linoleic conjugat ajută la pierderea în greutate. Nu numai că are un efect pozitiv asupra sănătății prin protejarea împotriva arteriosclerozei și a scăderii colesterolului, dar are și un efect pozitiv pe termen lung asupra persoanelor obeze. Odată cu creșterea acidului gras conjugat, s-a construit mușchi și s-a redus grăsimea corporală. S-a dovedit științific că utilizarea pe termen lung a acidului linoleic conjugat nu provoacă efecte secundare dăunătoare. Cu toate acestea, nu trebuie să lipsească o dietă echilibrată și informații de la medic.

Dacă luați preparate care conțin acid linoleic, sfatul medicului este esențial. Asigurați-vă că astfel de suplimente nu sunt luate în combinație cu medicația, deoarece acestea pot interacționa.