leucină este unul dintre aminoacizii esențiali. Formează o parte importantă a numeroase proteine.
Ce este Leucine?
Leucina (Leu) este unul dintre cei 21 de aminoacizi esențiali proteinogenici. Se mai numește L-leucină sau leucină. Leucina se găsește în unele alimente și este considerată importantă pentru mușchi.
L-leucina este un aminoacid alifatic și are denumirea chimică de acid alfa-aminoisocaproic. Una dintre caracteristicile caracteristice ale aminoacidului este un lanț ramificat de hidrocarburi. Deoarece oamenii sunt incapabili să sintetizeze leucina, aminoacidul trebuie ingerat regulat prin alimente. Distrugerea leucinei din organism are loc prin metabolismul grasimilor. În unele cazuri, este eliminat și prin urină și transpirație.
Împreună cu aminoacizii valină și izoleucină, leucina este o componentă a aminoacizilor cu catenă ramificată (BCAA). Dintre acești trei aminoacizi, leucina a fost cercetată cel mai bine până în prezent.
Funcție, efect și sarcini
Aminoacidul leucină este important pentru sinteza proteinelor din corpul uman. Aceasta înseamnă că joacă un rol în construirea proteinei în ficat și mușchi. Pentru a menține o anumită masă musculară în organism este necesară o cantitate suficientă de leucină. În plus, aminoacidul protejează ficatul de deteriorarea cauzată de alcool și are un efect stimulant asupra arderii de grăsimi.
Leucina este importantă și pentru organism ca sursă de energie. Rezervele de energie furnizate de aminoacizi combate o descompunere extinsă a glucozei. În acest fel, mușchii și creierul sunt capabili să primească suficient glucoză, dacă este necesar. Leucina stimulează, de asemenea, secreția de insulină, care are loc în pancreas. Aceasta reglează nivelul de zahăr din sânge în organism. În plus, țesutul muscular accelerează absorbția aminoacidului, care la rândul său favorizează dezvoltarea mușchilor. În același timp, eliberarea cortizolului hormonului de stres este redusă.
Leucina are, de asemenea, un efect pozitiv asupra creșterii copiilor și adolescenților, deoarece favorizează eliberarea importantului hormon somatotropină, care la rândul său are un efect pozitiv asupra dezvoltării organelor. La adulți, somatotropina reglează proporția de grăsime și mușchi. Susține furnizarea de acizi grași liberi. L-leucina servește, de asemenea, ca element de bază pentru acidul glutamic, ceea ce înseamnă că este implicat în mai multe procese metabolice vitale.
Leucina este o componentă importantă a numeroase proteine.Natura sa hidrofobă este importantă pentru dezvoltarea structurii secundare. Aminoacidul se găsește și în lichidele corporale, cum ar fi saliva, lichiorul, plasma și laptele.
Educație, apariție, proprietăți și valori optime
Corpul uman nu poate produce leucină de unul singur. Prin urmare, trebuie consumat prin alimente. O altă opțiune este să luați suplimente alimentare speciale care ajută la construirea mușchilor. Leucina se găsește în cantități mari în laptele de vacă, vită, ouă de pui, somon, orez, nuci și făină integrală de grâu și porumb. Alte alimente care conțin leucină sunt mazărea, tonul și măslinele.
Necesarul zilnic de aminoacid L-leucină este de aproximativ 1,2 grame. În funcție de metoda folosită, necesitatea zilnică este în medie de 15 miligrame pe kilogram de greutate corporală. În principiu, cantitatea necesară poate fi acoperită de o dietă echilibrată. Cu toate acestea, dacă o persoană este expusă la încărcături atletice puternice pe mușchi, deoarece face sport de rezistență sau de forță, are nevoie de sume suplimentare, care pot fi furnizate cu ajutorul unui supliment alimentar.
Boli și tulburări
În unele cazuri, poate exista o deficiență de L-leucină. Aceasta este de obicei cauzată de un aport insuficient de alimente care conțin leucină.
Dar o deficiență de vitamina B6 nu este rar motivul unei carențe de leucină. Simptomele deficienței se observă prin oboseală constantă. În plus, persoanele afectate se simt de obicei epuizate.
În plus față de o ofertă redusă, este posibilă o supradoză de aminoacid. Acest lucru înseamnă că există riscul ca formarea de proteine să fie perturbată. În plus, o acumulare eficientă de mușchi este contracarată. Drept urmare, cei afectați suferă de plângeri precum greață, diaree și dureri abdominale.
Hiperaminoaciduria crește adesea nivelul de izoleucină din sânge de zece ori. Mai mult, substanțe de descompunere, cum ar fi acidul izovaleric, se găsesc în plasma sanguină. Dacă transportul sau absorbția leucinei este afectată, acest lucru duce adesea la sindromul Hartnup, care este asociat cu simptome grave. Cei afectați suferă de eczeme, diaree, depresie, dureri de cap, pareză și aminoacidurie.
Dacă tulburările de descompunere a L-leucinei apar din cauza unei deficiențe a decarboxilazei alfa-ceto-acidului, aceasta poate duce la boala siropului de arțar, o boală metabolică, la bebeluși. Simptome precum vărsături, convulsii, un miros dulce-picant de urină, letargie și băuturi sărace apar încă din prima săptămână de viață a copilului afectat. Chiar și o comă este posibilă. Fără terapie adecvată, nou-născutul riscă să moară din cauza cetoacidozei.
Dar leucina are efecte pozitive și asupra anumitor boli. Procesul de vindecare a bolilor de țesut muscular, a bolilor articulare și a problemelor hepatice este promovat de aminoacid. Împreună cu glicina și alți aminoacizi proteinogeni, leucina este utilizată și în soluțiile de infuzie medicală.
Oricine ia, de asemenea, L-leucină prin suplimente alimentare ar trebui să asigure o mai bună absorbție în intestin, permițând organismului să obțină suficient lichid. În acest fel, este garantată o disponibilitate mai mare în celulele mușchilor.
