mure este una dintre cele mai vechi plante medicinale. Câteva mii de specii sunt distribuite în întreaga lume. Ca plantă de grădină, este populară datorită fructelor sale aromate.
Apariția și cultivarea murei
Arbustul de mure înalt de jumătate la trei metri apare în unele părți din Europa, Africa de Nord, Orientul Mijlociu și America de Nord. Peste 2000 de specii sunt deja cunoscute în Europa, dintre care peste 300 apar în Germania. Murele înflorește din mai până în august și mai ales are flori albe, mai rar roz. Fructele se coacă între august și octombrie.
Din punct de vedere botanic, murele nu este însă un fruct de pădure, ci un fruct de piatră compozit. Fructele coapte pot fi recunoscute prin culoarea sa albastru-negru, la care se maturizează de la verde la roșu. Murele preferă locurile însorite decât parțial umbrite și crește adesea în păduri ușoare sau pe marginea pădurii.
Efect și aplicare
Murele conține tanini precum galotannine și elagitannine, precum și flavonoide, acizi din fructe și fibre. Mineralele conțin potasiu, calciu, fier, fosfor și magneziu. De asemenea, este bogat în vitamine și, pe lângă vitamina C, conține diferite vitamine B, provitamina A și vitamina E. Murele are un efect astringent datorită taninurilor pe care le conține. Taninele leagă anumite proteine din organism.
Aceasta formează un strat protector împotriva rănilor, ceea ce este benefic pentru vindecare. În plus, planta are un efect de purificare a sângelui și hemostatic, diuretic, expectorant și tonic. Flavonoidele conținute pot lega cuprul. Frunzele de mure fără petiole pot fi folosite ca ceai sau tinctură, la fel ca fructele sau sucul fructelor. Fructele sunt potrivite pentru consumul proaspăt, dar nu trebuie păstrate mai mult de una sau două zile.
În schimb, acestea pot fi congelate și folosite la o dată ulterioară. Deoarece fructele proaspete pierd prea multă aromă și suc atunci când sunt spălate, acestea trebuie să fie tocate ușor. Ceaiurile gata sunt disponibile în magazine. În mod alternativ, se pot turna una-două lingurițe de frunze de mure cu o cană de apă clocotită. În acest scop, frunzele tinere ale arbustului ar trebui să fie culese între mai și septembrie. Cei care consideră că consumă prea mult timp frunzele îi pot cumpăra și la farmacie.
Frunzele pot fi folosite proaspete sau uscate. Prin uscare, frunzele pot fi păstrate și folosite pentru ceai în orice moment. După zece minute de aburire, ceaiul este încordat. Se poate bea fierbinte sau rece în înghițituri mici și are un gust plăcut aromat. Se recomandă una până la trei căni pe zi. Pentru a face o tinctură, frunzele plantei sunt umplute cu alcool sau cu un alt alcool.
Pe lângă frunze, se pot adăuga fructe de pădure. După câteva săptămâni, lichidul este filtrat și păstrat în sticle întunecate. De asemenea, tincturile gata sunt disponibile în magazine. Sucul de mure poate fi achiziționat sau făcut prin presarea fructului singur. Sucul este băut la rece sau ușor încălzit sau utilizat pentru gargară. În plus față de uz intern, berăria sau tinctura obținută din plantă este potrivită și pentru spălarea exterioară. Murele este disponibil și ca remediu homeopat.
Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire
Murele este una dintre cele mai vechi plante medicinale și a fost folosită pentru diferite afecțiuni din cele mai vechi timpuri. O bere obținută din frunze de mure este folosită pentru clătirea petelor dureroase sau a inflamațiilor la nivelul gurii și gâtului. Planta medicinală poate fi folosită pentru a gargara cu amigdalită, tuse sau răgușeală.
De asemenea, asigură alinare pentru bolile cronice ale pielii. Datorită taninurilor pe care le conține, murele este un remediu bun pentru diaree, deși trebuie consultat un medic dacă diareea persistă. Fibra dietetică pe care o conține susține o digestie bună ca măsură preventivă. Datorită flavonoidelor și vitaminelor pe care le conține, în special nivelurile ridicate de vitamina C, murele protejează și întărește sistemul imunitar.
Poate fi luat atât acut, cât și ca măsură preventivă împotriva răcelii. De asemenea, întărește țesutul conjunctiv și pereții vasculari, ajută la neliniște nervoasă și împotriva congestiei urinare. Are un efect expectorant, care provoacă transpirația și poate fi utilizat în caz de febră ușoară. Frunzele de mure uscate ajută la ameliorarea arsurilor la stomac.
Deoarece murele protejează organismul de radicalii liberi, se spune că acestea au un efect pozitiv împotriva diferitelor tipuri de cancer. Pentru un ceai cu mure, se pot amesteca diferite plante medicinale și, de exemplu, se pot adăuga flori de mușețel și mentă, ceea ce creează un amestec bun pentru problemele stomacului.
Ceaiul de mure poate fi băut zilnic ca măsură preventivă. Întrucât murele nu conține grăsimi și doar cantități mici de proteine și carbohidrați și are, de asemenea, un efect satios, este potrivit ca aliment în contextul dietelor. Efectele secundare ale murei nu sunt cunoscute, dar datorită conținutului de acid oxalic, acesta trebuie utilizat cu precauție în cazul bolilor metabolice, rinichilor sau calculilor biliari. La colectarea boabelor în sălbăticie, trebuie luată în considerare contaminarea cu pelicula de vulpe. Boabele și frunzele aproape de sol nu ar trebui, așadar, folosite anterior sau încălzite.
